Autor: Ástvaldur Lárusson
Die Landwirte in Norðurgard haben beschlossen, nach vier Sommern in der Branche eine Pause vom Gemüseanbau einzulegen.
Ásmundur Lárusson sagt, dass zu wenig Gemüse verkauft wurde, obwohl die Ernte gut war. Der Großteil ihrer Gemüseproduktion besteht aus Blumenkohl, der parallel zur Milchproduktion angebaut wird.
Ásmundur glaubt, dass die wahrscheinlichsten Erklärungen für die schwachen Verkäufe darin liegen, dass der Gärtnerverband eine notwendige Preiserhöhung angekündigt hat und dass die großen Einzelhandelsketten die Importe erhöht haben, zusammen mit der Tatsache, dass das Angebot an einheimischem Blumenkohl größer war als erwartet. Er sagt, dass importierter Blumenkohl bis August neben isländischem verkauft wurde, obwohl die Ernte hier in der zweiten Julihälfte beginnt.
Ásmunds Erfahrung war, dass importierter Blumenkohl im Vergleich zu den letzten Jahren mehr Platz in den Läden hatte als isländischer. Inzwischen waren alle seine Kühlboxen voll. „Ich hatte neun Tonnen im Kühlschrank, aber ich durfte nur knapp eine Tonne pro Woche verkaufen.“ Bei Sälufélagin gilt ein halbstrukturiertes Quotensystem, und Parteien dürfen Gemüse auf der Grundlage der Produktionsgeschichte des Letzteren deponieren 3 Jahre. Neulinge müssen sich eine Quote aufbauen.
Die Haltbarkeit des Blumenkohls beträgt nur wenige Wochen, sodass die Verluste umso größer wurden, je länger das Gemüse wartete. Etwa 17 Prozent der Ernte gingen aufgrund von Lagerschäden verloren, die sonst in die erste Kategorie eingeordnet worden wären. „Der Prozentsatz, der an die Kühe ging, nahm immer zu, und am Ende schickten wir die Hälfte von dem, was ins Futter ging, an die Läden.“ In Norðurgarð werden Brokkoli und Kohl in kleineren Mengen angebaut und alles verkauft .
Nach Berechnung der Kosten für Saatgut, Düngemittel, Mulch, Maschinenarbeit, Strom und Mindestlohn ergibt die Produktion einen Verlust von rund 760.000 ISK bei einem Umsatz von über 9 Millionen ISK. Diese Zahl beinhaltet die geschätzte öffentliche Unterstützung, die am Ende des Jahres ausgezahlt wird und variieren kann, da alle Produzenten aus demselben Topf bezahlt werden.
Keine Verkürzung der Arbeitswoche
Ásmundur sagt, er habe zu Beginn gemerkt, dass dies kein sehr profitabler Bauernhof sei. Der Anbau von Blumenkohl ist sehr arbeitsintensiv und er kann große Verluste nicht tolerieren, bevor er Verluste macht.
Er stellte sich jedoch vor, dass dies gut zur Kuhhaltung passen würde, wo die meisten Werkzeuge und die Bodenständigkeit vorhanden sind. Dann wird nichts verschwendet, weil der Abfall den Kühen zugutekommt und die Tiere auf stark befahrenen Höfen genutzt werden können. Obwohl es den Schaden bis zu einem gewissen Grad verringert, ist Blumenkohl kein wertvolles Kuhfutter und Ásmundur sagt, er habe nicht bemerkt, dass es die Milchmenge der Kühe erhöht habe. „Aber es ist auf jeden Fall Futter, und sie streiten darum.“
Die Bauern in Norðurgarði denken über alle Möglichkeiten nach, den Gemüseanbau vorerst einzustellen und stattdessen unter anderem den Tourismus in irgendeiner Form aufzubauen.
Sie haben kürzlich Land neben Norðurgarður gekauft, um die Kuhfarm zu erweitern, aber alle Bauarbeiten wurden für die nächsten fünf bis zehn Jahre auf Eis gelegt. Ásmundur geht außerdem davon aus, dass der Wartungsaufwand reduziert und der notwendige Austausch der Ausrüstung verschoben werden muss. Die Landwirtschaft wird zum Lebensretter, während die Zinsen so hoch sind und es schwierig ist, Schulden abzubezahlen.
„Man freut sich darauf, damit draußen arbeiten zu können“, sagt Ásmundur. Dann wird Hannes Orri, sein Sohn, der einzige Vollbeschäftigte auf der Farm sein, obwohl Norðurgarður eine große Kuhfarm ist. „Für meine Kinder ist es keine angenehme Situation, in dieser Situation die Verantwortung zu übernehmen. Wenn sie unter ihren Kollegen über die Verkürzung der Wochenarbeitszeit sprechen, gehen sie in die entgegengesetzte Richtung.“
Der Staat muss eingreifen
„Ich denke, die aktuelle Situation der Landwirte ist alles andere als zufriedenstellend“, sagt Ásmundur. Seit er vor 28 Jahren mit der Landwirtschaft begonnen hat, wurde die Unterstützung für Landwirte kontinuierlich gekürzt und hat nun die Grenze der Toleranz erreicht. Ásmundur fügt hinzu, dass die Lebensmittelpreise erheblich steigen würden, wenn die Regierung jegliche Unterstützung für die Landwirtschaft einstellen würde und die Landwirte ihre Produkte zu dem Preis verkaufen müssten, den sie tatsächlich kosten. Das würde dazu führen, dass Importe die gesamte Nahrungsmittelproduktion übernehmen würden.
Die Realität ist, dass alle Länder der Welt ihre Nahrungsmittelproduktion unterstützen, was bedeutet, dass die Landwirte den Preis ihrer Produktion in begrenztem Umfang kontrollieren können. „Wenn wir als Nation Landwirtschaft haben wollen, müssen wir uns besser darum kümmern“, sagt Ásmundur.
„Der größte positive Aspekt am Vegetarierleben ist, dass man von den Menschen positives Feedback bekommt, das nährt die Seele“, sagt Ásmundur. Der direkte Kundenkontakt ist größer als in der Milchproduktion.
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