Das Restaurant Wok on, das in Krónunn á Grandi untergebracht war, erhielt bei einer Inspektion durch die Reykjavík Health Authority (HER) am 5. Dezember eine Bewertung von eins von fünf. Dies geht aus dem Inspektionsbericht hervor, der mbl.is vorliegt.
Die Krone brach die Zusammenarbeit mit der Restaurantkette nach einem Polizeieinsatz am 5. März ab, bei dem es unter anderem um möglichen Menschenhandel ging. Davíð Viðarsson, ehemals Quang Lé, ist der eingetragene Besitzer des Restaurants, befindet sich jedoch aufgrund der Ermittlungen derzeit in Untersuchungshaft.
Wok on stand unter strenger Beobachtung der Armee, unter anderem wegen eines Lebensmittelvorrats, der im September letzten Jahres in einem Keller in Sóltún 20 gefunden wurde. Eine Firma von David mietete den Keller und es wurde vermutet, dass die Lebensmittel in Restaurants verwendet wurden, die ebenfalls ihm gehörten, darunter Wok on und Pho Vietnam.
Hinweise darauf, dass das Waschbecken selten benutzt wurde
Die Gesundheitsinspektion äußerte sich in dem Bericht mehrfach, unter anderem zu Lebensmitteln, die hätten weggeworfen werden sollen. In einer großen Plastikbox lagen zu alte Garnelen und abgelaufene Nudeln.
HER bemerkte außerdem, dass die Mitarbeiter vor Ort keine Personalkleidung trugen, persönliche Kleidung und Gegenstände in einem Schließfach in der Kabine aufbewahrt wurden, die Temperatur im Kühlschrank zu hoch war, Eier außerhalb des Kühlschranks gelagert wurden und die Temperatur in der Spülmaschine nicht hoch war ausreichend wäre und die interne Kontrolle lokal nicht aktiv wäre.
Außerdem wurde festgestellt, dass das Waschbecken bei der Inspektion trocken war, was darauf hindeutet, dass das Waschbecken nicht häufig genutzt wurde.
Eins in der Gesamtpunktzahl
Die Gesundheitsinspektion kann Noten für Hygiene, Lebensmittel und Vermeidung von Umweltverschmutzung vergeben. Der Bericht gibt nur eine Bewertung für Lebensmittel ab, die in diesem Fall eine von fünf möglichen war. Die Gesamtbewertung des Ortes war daher eins.
Erhält ein Restaurant die Note Null, muss der Betrieb eingestellt werden.
