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Die Kosten für das „Scrapen“ in einem Restaurant in der Hauptstadtregion können sich auf Zehntausende ISK belaufen. Zwar haben mehrere Restaurants eine sogenannte Versicherungsgebühr, auch Scrap Fee genannt, eingeführt, die von Kunden erhoben wird, die einen Tisch reserviert haben, dann aber nicht erscheinen oder nicht innerhalb einer bestimmten Frist stornieren.
Bei Morgunblaðins informeller Überprüfung der Websites isländischer Restaurants und der Buchungsseite Dineout.is wurde festgestellt, dass mindestens acht Restaurants im Hauptstadtgebiet bei der Tischreservierung eine Anzahlung verlangen. Der niedrigste Betrag betrug 4.000 ISK pro Buchung und der höchste 23.500 ISK pro Person. Eine ausführlichere Erklärung finden Sie in der beigefügten Tabelle.
Gastronomin Elma Backmann sagt, dass eine Kaution im schwierigen Betriebsumfeld der Restaurantbranche in Island sehr hilfreich sei, aber sie besitzt zwei Restaurants in Reykjavík, in denen eine Kaution erhoben wird, das Tapas-Restaurant La Barceloneta und Mat og Drink. Im Tapas-Restaurant beträgt die Schabegebühr viertausend ISK, bei Food and Drink ist sie jedoch viel höher, nämlich etwa 20.000 ISK. Es ist erwähnenswert, dass die Gebühr etwas mehr als tausend ISK höher ist als die Kosten für sechs korrekte Rechnungen für eine Person im Restaurant.
Mehr über den Fall können Sie im heutigen Morgunblaði lesen.
