Die Belastbarkeit ist erstaunlich
Autor: Guðrún Hulda Pálsdóttir
Auf dem Food Congress diskutierte die Ukrainerin Olga Trofimtseva über die zukünftige Entwicklung der Welternährungssysteme. Mit Bændabladlad sprach sie über die Situation der Landwirte und der landwirtschaftlichen Produktion in der Ukraine.
Olga ist promovierte Agrarwissenschaftlerin und hat sich auf Agrar- und Ernährungspolitik spezialisiert. Sie ist die ehemalige Landwirtschaftsministerin der Ukraine, aber sie hatte diesen Titel 2019 in der Regierung von Petro Poroschenko inne. Anschließend arbeitete sie mehrere Jahre bei der Regierung, wo sie verschiedene Projekte innerhalb des Ministeriums leitete. Als Wolodymyr Zelensky die Präsidentschaft übernahm, wurde das Landwirtschaftsministerium mit dem Wirtschaftsministerium zusammengelegt, und Olga behielt sie für andere Aufgaben.
Auf dem Food Congress wollte Olga auf das internationale landwirtschaftliche Produktionssystem eingehen und wie Methoden und Prioritäten geschärft werden sollten, damit die Menschheit auf der Grundlage der Umwelt und eines sich verändernden Weltbildes ernährt werden kann. Wichtig wäre eine Balance zwischen Resilienz und Wachstum, Effizienz und Nachhaltigkeit.
Erfolgreiche Landwirtschaft vor der Invasion
„Auch wenn die Landwirtschaft einer der Sektoren ist, die den Klimawandel verursachen, ist sie sehr empfindlich gegenüber Umweltauswirkungen. Daher sind alle Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit im eigenen Interesse der Landwirte. Die landwirtschaftliche Tätigkeit ist wie jedes andere Gewerbe auf Gewinnerzielung ausgerichtet. „Landwirte müssen in der Lage sein, etwas aus ihrer Produktion herauszuholen, um in Entwicklung, bessere Technologie und Infrastruktur investieren zu können“, sagt Olga.
Sie erwähnt, dass die Ukraine vor der Invasion ein Schmelztiegel zukunftsweisender Methoden in der Landwirtschaft war. Der technologische Fortschritt war groß und die Anpassung der Aktivitäten an den Klimawandel war schnell.
Die Landwirtschaft des Staates florierte, was sich im stetig steigenden Export von Nahrungsmitteln widerspiegelte. Laut Olga wurden 1718 % des Sozialprodukts als Agrar- und Lebensmittelproduktion eingestuft, und mehr als 44 % der Deviseneinnahmen des Landes stammten aus dem Export landwirtschaftlicher Produkte. Die Weltmarktpreise waren günstig und die Ernten waren in den letzten Jahren reichlich.
Viele erkannten bis zur Invasion nicht, wie wichtig die Ukraine als Erzeugerland für das globale Ernährungssystem ist.
Das Land ist riesig; 2.001.000 Hektar Land gelten als kleine oder mittlere landwirtschaftliche Betriebe. Erzeuger sind Besitzer riesiger Ackerflächen, zum Beispiel einer der größten Getreideproduzenten des Landes mit rund einer halben Million Hektar Land. Die Ukraine war der weltweit größte Produzent von Sonnenblumenkernen, der sechstgrößte Produzent von Mais und Gerste, der siebtgrößte Produzent von Raps und der neuntgrößte Produzent von Weizen und Sojabohnen der Welt.
Der Spitzname „Brotkorb Europas“ kam daher nicht von ungefähr, obwohl ein kleiner Teil des Getreides auf den europäischen Markt ging. Im Jahr 2021 beliefen sich die Getreideexporte der Ukraine auf fast 12 Milliarden US-Dollar. Der Großteil des Getreides ging nach Fernost und Nordafrika, weshalb viele der ärmeren Länder der Welt auf Getreide aus der Ukraine angewiesen sind.
Die Geschichte der Landwirtschaft in der Ukraine war erfolgreich – aber am vergangenen 24. Februar änderte sich alles.
Verbrannte Erde hinterlassen
„Die Realität der Landwirte und der Zustand der Landwirtschaft in der Ukraine ist heute tragisch“, sagt Olga.
In den landwirtschaftlichen Gebieten im Süden und Osten des Landes gibt es viel Zerstörung. Kreaturen sind tot, Häuser sind nutzlos und Felder sind verbrannte Ruinen. Sie erwähnt ausdrücklich das Gebiet um die besetzte Stadt Cherson, die kürzlich befreit wurde, nachdem sie seit der ersten Woche der Invasion unter russischer Kontrolle stand.
Die Wasserversorgung und alle Energiesysteme der Gegend sind zerstört und kein Produktionsunternehmen kann ohne Strom arbeiten. In der Region befand sich eine der größten Geflügelfarmen der Südukraine. Es gab ungefähr vier Millionen Vögel. Als die Russen das Gebiet übernommen haben, haben sie dem Anwesen den Strom abgestellt und seitdem nichts unternommen. Alle Vögel starben wahrscheinlich in weniger als 48 Stunden ohne Strom, Belüftung und Licht. Seitdem liegen also die Kadaver von vier Millionen Vögeln dort, und Olga sagt, der Anflug sei verheerend gewesen, sie spricht von einer ökologischen Katastrophe.
Sie sagt, dass der direkte Schaden für die Landwirtschaft durch die Invasion heute auf rund 6,6 Milliarden US-Dollar geschätzt wird, während sich der indirekte Schaden nach Berechnungen der Kyiv School of Economics auf 34 Milliarden Dollar beläuft.
Es ist klar, dass das Produktionssystem des Landes auf absehbare Zeit begrenzt sein wird. Nirgendwo gibt es mehr Landminen als in der Ukraine, die riesige Landstriche unbrauchbar machen. Es wurde grundlos auf Kreaturen geschossen, Maschinen und Geräte willkürlich beschlagnahmt und Bauwerke zerstört. Subventionen für die landwirtschaftliche Produktion werden abgeschafft, da das gesamte Staatsbudget für Kriegseinsätze verwendet wird. Nicht wenige Landwirte haben nach einem desaströsen Jahr schon aufgegeben, die Gewinn- und Verlustrechnungen sind feuerrot, weil sie keinen den Produktionskosten entsprechenden Preis bekommen haben. Viele Landwirte sehen daher wenig Sinn darin, für das nächste Erntejahr zu investieren. Außerdem versagt die Ernährungssicherheit des Landes.
Mehr Optionen stärken das Produktionssystem
Olga wird oft über Resilienz gesprochen. Um mehr Resilienz zu erlangen, ist es wichtig, mehr Verbindungen zu schaffen. Sie spricht in diesem Zusammenhang über Produktionssysteme. Es ist offensichtlich, dass es ein schwaches System ist, alle Eier in einen Korb zu legen. Dabei ist auf Diversifizierung zu achten, beispielsweise nicht nur auf einen Transportweg oder einen isolierten Markt zu setzen.
„Bereits 2014, als der Konflikt auf der Krim ausbrach, haben wir gesehen, wie abhängig die Ukraine von Russland war. Wir sind voll und ganz darauf angewiesen, Produkte dorthin transportieren zu können. Wir haben erkannt, dass wir mehr Märkte finden müssen, um das System zu stärken.”
Jetzt, wo Produktionssysteme in vielen Teilen der Welt erschüttert werden, zeigen sich ihre Schwächen. Das System kann nun dringender gemacht werden, indem die Vielfalt der Quellen erhöht wird.
Arbeiten in der Bedrohung
Heute lebt Olga mit ihrer zehnjährigen Tochter in Berlin. Ihre Eltern, viele Verwandte und Freunde sind noch zu Hause und sie fliegt regelmäßig nach Kiew. Olga stammt aus der Region Sumy im Nordosten des Landes, nahe der russischen Grenze, wo ihre Eltern leben.
Sie sagt, dass, obwohl sich das Gebiet nicht in einem Strudel von Konflikten befindet, die Artillerie auf Farmen wie wild vorgeht, Vieh tötet und Maschinen und Häuser zerstört.
Obwohl es unglaublich erscheinen mag, bewirtschaften die Bauern weiterhin ihr Land und kümmern sich um ihre Tiere und ihre Arbeit. Sobald Meldungen über eine mögliche drohende Gefahr eingehen, wird Schutz gesucht, aber ansonsten setzen die Menschen ihre täglichen Aktivitäten fort.
Obwohl der Krieg das Innere zerstört und die Wirtschaft ruiniert, ist die Widerstandsfähigkeit unglaublich, sagt Olga. Die Produktionsanlagen laufen zwar stockend und in kleinerem Umfang weiter.
