Die Magie der Bjór-Bäder, eingehüllt in den Schein eines Märchens in der Stille

Die Bierbäder sind Teil der Aktivitäten der Kalda-Brauerei in Árskógssandi, die 2006 von dem Ehepaar Agnes Anna Sigurðardóttir und Ólaf Thresti Ólafsson gegründet wurde. Die Geschichte des einfallsreichen Paares auf Árskógssandi, das vielen Menschen Arbeit bietet, ist in Island bekannt geworden, und diese einzigartigen Bierbäder haben Menschen angezogen.

Sjöfn trifft Agnes, Geschäftsführerin und alleinige Eigentümerin von Bjórbáðinn, dem Pionier in der isländischen Bierhausentwicklung, und ihre Schwiegertochter Ragnheiði Ýr Guðjónsdóttir, Betriebsleiterin, wo sie die Geschichte von Bjórbáðinns Herkunft besprechen, aber Bjórbáðinn ist eine von ihnen eine Art in Island und sogar in allen nordischen Ländern.

Es ist schön zu sagen, dass Agnes die Idee für Bierbäder am Strand von Árskóg in der Tschechischen Republik hatte, aber das Paar war 2008 mit Agnes Eltern und dem damaligen Braumeister zu einem Besuch in die Tschechische Republik gefahren, als die Bierproduktion noch relativ neu war. „Dort haben wir Bierbäder und die Kultur drumherum kennengelernt und waren sofort fasziniert. In den ersten Jahren nach der Eröffnung der Brauerei hier zu Hause war so etwas für Touristen nicht zu denken, aber es wurde klar dass ein solcher Ort einzigartig in Island und eine wichtige Verbesserung für die Gemeinschaft als Ganzes werden könnte, wenn es um Beschäftigung geht”, sagt Agnes.

Nachdem die traditionelle Bierherstellung eine gute Balance erreicht hatte, begann man über die Eröffnung des Bades nachzudenken, das diese Jahre in Agnes ruhte, und die ersten Schaufeln zum Bau des Bierbades wurden 2016 genommen und 2017 eröffnet. „Natürlich ist es ohne Brauerei schwierig, Bierbäder anzubieten“, sagt Agnes und fügt hinzu, dass das Hauptmaterial für die Bäder aus der Brauerei stammt.

Den Gästen des Bjórbádinn wird ein unvergleichliches Erlebnis geboten, denn sie baden in speziell gestalteten Bierbädern in sogenanntem Jungbier, also lebendigem Bier mit Hefe, Hopfen, Wasser, Bieröl und Biersalz. „Das ist die beste Spa-Behandlung und die Haut wird seidig glatt, aber es ist die Wirkung der Wirkstoffe im Bier, die Haut und Haar so gut tut“, sagt Agnes. Manche sagen, es gibt Magie in den Bierbädern, das Erlebnis ist so.

In den Bjórbaðinn-Residenzen gibt es auch ein elegantes Restaurant, in dem die Innenräume und die Umgebung ein elegantes Ganzes bilden, aber das Gebäude ist eine große Bereicherung für die Gegend und die Aussicht ist wunderschön. „Wir verwenden hier Bier zum Kochen und haben immer frische und neue Zutaten aus der Region, einschließlich Meeresfrüchten“, sagt Ragnheiður, der das Geschäft von Bjórbáður leitet. „Auf der Karte gibt es zum Beispiel Bierburger und frittierten Hummer im Bierteig gerollt.“

Wenn Sie Bjórbáðin besuchen, können Sie den Hauptort, die Kalda-Brauerei, wo das Abenteuer begann, nicht verpassen. Dort findet der gesamte Ausschank statt und das Bier wird gebraut. Sigurður B. Ólafsson, Sohn von Agnes und Ehemann von Ragnheiðar, ist heute der leitende Braumeister, der dort im Dienst steht und nicht untätig herumsitzt. „Es reicht uns nicht, das ganze Jahr über fünf Sorten zu produzieren, aber wir machen viele saisonale Ales“, sagt Sigurður. Also baut die Familie ein altes Fischhaus unterhalb des Ufers in ein Gästehaus um, aber es wird sechzehn Zimmer geben, wenn alles unterschrieben und fertig ist.

Sigurður B. Ólafsson, der Sohn von Agnes, ist der leitende Braumeister bei Kalda und kennt nichts Schöneres, als mit den Tricks der Bierherstellung zu spielen.

Mehr über Bjórbádin und ihre magische Kraft in der Folge Matur og Heimili heute Abend um 21.00 Uhr auf Hringbraut.

Hier sehen Sie einen Ausschnitt aus der heutigen Sendung: