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Der Gesundheitsbehörde von Reykjavík liegen keine detaillierten Informationen zur Schließung oder Einschränkung des Restaurantbetriebs vor.
Die Unternehmen sind selbst für ihre Aktivitäten verantwortlich und stellen sicher, dass sie sich an die Gesetze und Vorschriften halten, die für die Aktivitäten zu einem bestimmten Zeitpunkt gelten.
Dies geht aus der schriftlichen Antwort von Tómas G. Gíslason, Generaldirektor der Gesundheitsbehörde von Reykjavík, auf Fragen von mbl.is im Anschluss an ein Interview mit Tómas und Óskar Ísfeld Sigurðsson, Leiter der Lebensmittelinspektionsabteilung der Gesundheitsbehörde von Reykjavík, hervor die Zuständigkeit des Gesundheitsamtes.
In seiner Antwort erklärt Tómas, dass die Gesundheitsinspektion Maßnahmen ergreift, wenn die Lebensmittelsicherheit nicht gefährdet ist und die Verbrauchersicherheit gewährleistet ist. Daher sind Unternehmen, die diese Bedingungen nicht erfüllen, nicht aktiv.
Meist vorübergehende Schließungen
Auf die Frage, ob nicht ein Register der Unternehmen geführt wird, die nicht arbeiten, um genau verfolgen zu können, ob die Betriebe funktionieren oder nicht, antwortet Tómas, dass die Vereinbarung normalerweise so sei, dass die Betreiber selbst beschließen, den Betrieb im Falle einer Prüfung vorübergehend zu schließen durch die Gesundheitsinspektion offenbart solche .
Die betreffenden Betreiber könnten dann den Betrieb erst dann wieder aufnehmen, wenn die Aufsichtsbehörde bestätigt habe, dass Verbesserungen stattgefunden hätten, schreibt Tómas und fügt hinzu, dass es sich in den meisten Fällen um vorübergehende und nicht um dauerhafte Schließungen handele.
„Über solche Entscheidungen werden keine Statistiken geführt, daher sind diese Informationen nur durch eine detaillierte Prüfung der Inspektionsberichte der einzelnen Unternehmen verfügbar.“
Die Häufigkeit der Überwachung variiert
Mbl.is forderte außerdem Informationen darüber an, wie oft Kontrollen in Restaurants oder Imbissständen durchgeführt werden und was für die Entscheidung ausschlaggebend ist.
In Tómasars Antwort heißt es, dass die Häufigkeit der Inspektionen sehr ungleichmäßig sei. „Alles von einer gründlichen Inspektion jedes Jahr bis hin zu alle paar Jahren.“ Die Häufigkeit hängt von der Art der Aktivität und der verfügbaren Risikobewertung ab.
Auf die Frage, wie lange es von der Durchführung einer Inspektion, bei der festgestellt wird, dass ein Restaurant oder Lokal nicht den Anforderungen der Gesundheitsinspektion entspricht, bis zu einer erneuten Inspektion desselben Ortes vergeht, antwortet Tómas, dass dies von der Schwere und dem Schweregrad abhängt Umfang der Abweichungen.
Auf die Frage nach einer ausführlicheren Antwort, insbesondere im Hinblick darauf, was ausschlaggebend dafür ist, ob Inspektionen jedes Jahr oder alle paar Jahre durchgeführt werden, antwortet Tómas, dass die Häufigkeit je nach Umfang und Art der Operation unterschiedlich sei. Er sagt auch, dass die Häufigkeit auf der Risikobewertung für Lebensmittelaktivitäten basiert, nach der die norwegische Gesundheitsbehörde arbeitet.
„Da kann sich das schlechte Ergebnis der vorherigen Prüfung auswirken.“
Handeln Sie, wenn die Lebensmittelsicherheit gefährdet ist
Abschließend fragte mbl.is, was passieren müsste, damit die Gesundheitsinspektion den Laden schließen könne. In der Antwort von Tómasar heißt es, dass die Gesundheitsinspektion den Ort schließt, wenn die Lebensmittelsicherheit gefährdet ist und der Betreiber nicht die erforderlichen Maßnahmen ergreift, beispielsweise durch Einschränkung der Aktivität oder Schließung des Ortes.
„Wenn die Lebensmittelsicherheit gefährdet ist und der Betreiber nicht die erforderlichen Maßnahmen ergreift, ergreift die norwegische Gesundheitsbehörde geeignete Maßnahmen, wie z. B. die Entsorgung von Lebensmitteln oder die teilweise oder vollständige Einschränkung von Aktivitäten.“
Das derzeitige System ist unzureichend
Auf der Website der Reykjavík-Gesundheitsbehörde finden Sie die Ergebnisse der regelmäßigen Inspektion Aufsicht in lizenzierten Unternehmen in Reykjavík.
Die Ergebnisse werden so dargestellt, dass bei der Suche nach einem Unternehmen die Note der letzten Inspektion angezeigt wird. Die jeweilige Note liegt auf einer Skala von null bis fünf und gibt Aufschluss über ein Ergebnis der Kontrolle. Anschließend können Sie einen Inspektionsbericht vom Standort anfordern, um detailliertere Informationen zur Inspektion zu erhalten.
Tómas sagt, es sei richtig zu sagen, dass es nicht um die Realität gehe Bewertungssystem zu diskutieren, sondern das Ergebnis der Kontrolle visuell darzustellen, Smiley, Farbe und Zahlensystem, das das Ergebnis der letzten Kontrolle im Unternehmen zeigt.
Dieses System wurde von der Gesundheitsbehörde von Reykjavík kritisiert, im Bericht der Service- und Innovationsabteilung der Stadt Reykjavík heißt es jedoch, dass der Status der elektronischen Umgebung unzureichend sei Gesundheitsinspektion Reykjavík ist unzureichend.
Dies wurde gestern im Morgunblaðin berichtet, dort heißt es aber auch, dass der Stadtrat die Service- und Innovationsabteilung der Stadt ermächtigt habe, eine Ausschreibung für ein Dokumenten- und Kontrollsystem für die Gesundheitsbehörde von Reykjavík zu starten.
