Erlebe die Faszination Islands und seiner einzigartigen Küche!
Die isländische Küche ist geprägt von der rauen Natur und den einzigartigen Bedingungen, die das Land bietet. Die Menschen haben gelernt, sich den Herausforderungen zu stellen und aus den wenigen verfügbaren Zutaten das Beste zu machen. Das Ergebnis ist eine Küche, die reich an Geschmack und Geschichte ist.
Traditionelle Zubereitungsarten mit einer Vorliebe für Fisch und Fleisch. Von deftigen Eintöpfen über knuspriges Brot bis hin zu süßen Leckereien bietet die isländische Küche für jeden Geschmack etwas.
Besonders hervorzuheben sind die Gerichte mit Skyr, einem traditionellen isländischen Milchprodukt, das inzwischen auch hierzulande immer beliebter wird.
Die Autorin, eine echte Expertin für die isländische Küche, teilt ihre Leidenschaft und ihr Wissen mit dir und macht Lust darauf, selbst den Kochlöffel zu schwingen. Das Heft ist nicht nur informativ, sondern auch inspirierend. Du wirst Lust bekommen, selbst in der Küche aktiv zu werden und die einzigartigen Geschmacksrichtungen Islands zu entdecken.
Ursula Jäger hat sich seit ihrer ersten Island-Reise im Jahr 2004 in das wilde Land im hohen Norden verliebt. Aufgrund des Fehlens von isländischen Rezepten auf Deutsch hat sie angefangen, diese selbst zu sammeln. Mittlerweile beherrscht sie auch die Landessprache, um die Rezepte besser lesen und verstehen zu können.
Ursula Jäger und ihr Mann bereisen Island seit vielen Jahren und haben inzwischen eine beeindruckende Sammlung an Rezepten und Informationen über die isländische Küche zusammengestellt. Von diesen hat Ursula 80 speziell für diese Sonderausgabe ausgewählt.
Ihr Blog „Island-Fan-Kochbuch“, den sie seit 2014 betreibt, präsentiert isländische Rezepte, um ihre Liebe zur kulinarischen Tradition dieses Landes zwischen Feuer und Eis zu teilen und ihren Lesern näherzubringen.
Aus dem Blog entstand 2015, gemeinsam mit ihrem Mann, ihr erstes Kochbuch „Leckeres Island: Das große Koch- und Backbuch“. Im Jahr 2021 veröffentlichte sie ihr zweites Buch „Leckeres Island zur Weihnachtszeit – Rezepte und Traditionen“.
Ursula Jäger lebt mit ihrer Familie bei Frankfurt am Main und verbringt seit 2020 auch mehrere Monate im Jahr auf Island, um ihre Leidenschaft für die isländische Küche und Kultur weiter zu vertiefen.
Die Sonderedition ist ist das perfekte Geschenk für alle, die gerne kochen und sich für andere Kulturen interessieren.
Unten kannst du die Sonderedition direkt beim Verlag ZAUBER DES NORDENS zum Preis von 19,80€ zzgl. Versand bestellen.
Gestern wurde berichtet, dass der Vorstand von Niceair die Liquidation des Unternehmens befürworten würde. Der Grund wären ungewöhnliche Geschäftspraktiken...
