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Vom 25. bis 31. Juli konnten Fans des alten Staðarskál in alten Zeiten schwelgen, gutes hausgemachtes Essen probieren und Liebesbrötchen wie in Erinnerung bekommen.
Das Food- und Kunstteam Rakel Sigurðardóttir und Alexandra Mjöll Young haben unter dem Namen Evil Foods Inc. verschiedene Auftritte aufgeführt. Die Neuen weckten über Generationen hinweg Nostalgie, eröffneten jedoch ein kleines Restaurant und eine Art Museum, das dem alten Staðarskál gewidmet war.
Die Stände befanden sich in einem Sommerhaus, nur einen Steinwurf vom alten Staðarskál entfernt, und servierten hausgemachte Speisen und Erinnerungen auf einem Silbertablett.
Werbung für den Auftritt.
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„Ich komme ursprünglich aus Staðar in Hrútafjörður und bin damit aufgewachsen, im Sommer im alten Staðarskála zu arbeiten, weil mein Großvater und sein Bruder Staðarskála gegründet haben und meine Großmutter es gemeinsam mit ihnen geführt hat.
„Wir haben also all dieses Erbe hier bei Stað, viele alte Zeitungsartikel, alle möglichen alten Dinge aus Staðarskál, und wir haben beschlossen, es einfach zusammenzutragen und dann Essen für Leute zu kochen, die bei uns vorbeischauen wollen“, sagt Rakel über den Auftritt im Interview mit mbl.is.
„Wir hatten bereits das Tagesgericht mit Würstchen und allem, was man sonst so im Convenience-Store bekommt, Lakritztuben und Orangen, wir haben Liebeskugeln gebraten.“ Das liegt vielleicht vor allem an unserer Neugier auf Straßenläden und die Kultur, die sie umgibt“, sagt Rakel.
Alte Erinnerungen werden wachgerufen
Wie bereits erwähnt, dauerte die Aufführung vom 25. bis 31. Juli und täglich kamen etwa 30 bis 50 Menschen, um die alten Zeiten zu besuchen. Rakel sagt, die Gäste kämen von überall her, von Leuten, die in der alten Hütte arbeiteten oder Verwandte hatten, die dort arbeiteten, bis hin zu Touristengruppen und LKW-Fahrern.
„Mama hat hier im Dienst mit uns gestanden und wir haben ein kleines Museum wie dieses aufgebaut, und oft sitzen die Leute vielleicht eine Stunde lang da, stöbern durch einige Artikel und finden jemanden, den sie auf den Fotos erkennen.“
Alte Erinnerungen und Souvenirs waren verstreut zu sehen.
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Das weckt bei den Menschen unglaubliche Nostalgie, es macht unglaublich viel Spaß, es zu sehen. Menschen mit unterschiedlichen Erinnerungen an die alte Stastarskála. Schön zu hören“, sagt Rakel.
Eines der lustigsten Dinge ist es, die verschiedenen sozialen Gruppen zu sehen, die ihren Weg in die Gegend gefunden haben.
„Hier unterschiedliche gesellschaftliche Gruppen treffen zu sehen, das macht eine Straßenecke aus.“ „Irgendwie kommt jeder zu den Straßenläden, weil die Leute auf jeden Fall durch das Land reisen“, sagt Rakel.
15-Stunden-Schichten für die Nostalgie
Allerdings verlief nicht alles reibungslos, und Alexandra und Rakel arbeiteten zusammen mit treuen Hilfsköchen im Dunkeln, um hausgemachtes Essen von höchster Qualität servieren zu können.
„Wir haben uns einfach von morgens bis spät in die Nacht vorbereitet. Tagsüber liefern wir das Essen und so weiter, aber abends müssen wir uns auf den nächsten Tag vorbereiten. Wir haben also nur 15-Stunden-Schichten gemacht, es ist gut, dass wir alle miteinander auskommen, denn sonst wäre es auf jeden Fall ein komplettes Durcheinander, aber wir sind einfach gut drauf und alle sind in guter Stimmung.“
Könnte man vielleicht sagen, dass es sich hierbei um ein bestimmtes kulturelles Erbe handelt, das Sie am Leben erhalten?
„Auf jeden Fall, denn diese kleinen Läden, die vielleicht familiengeführt sind, gibt es derzeit nicht überall.“
„Richtig gutes“ Omas Essen und duftende Liebeskugeln
Rakel sagt, dass das Essen den Gästen sehr gut geschmeckt habe.
„Es ist schön, hausgemachtes Essen anbieten zu können, denn das gibt es nicht mehr überall.“ Also kam Bjössi heute Morgen am Milchwagen vorbei und aß ein paar Fleischbällchen und er sagte, es sei „wirklich gut“ und das ist definitiv das größte Kompliment. Von einem LKW-Fahrer? Ich meine, hallo“, sagt Rakel lachend.
„Die Fischbällchen waren ein besserer Hit, ebenso der Eintopf, und die Fleischbällchen machen wirklich ihren Job.“ Es ist zu einem großen Teil von Omas Essen geworden, und ich denke, die Leute schätzen es heutzutage einfach.“
Das Menü für die Woche.
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„Und die Liebeskugeln rutschen aus unserem Fenster, alle sind sehr glücklich mit den Kugeln.“ Wir haben das Originalrezept von Staðarskála, daher freuen sich die Leute sehr, vorbeikommen und ein paar Liebesbrötchen holen zu können“, sagt Rakel.
Dann gab es samstags im alten Stadarskáli immer Eintopf und Haferbrei und man beschloss, diese Tradition zu wiederholen. Die Knödel wurden natürlich am nächsten Tag zubereitet, unter anderem aus dem Brei vom Samstag. Rakelars Mutter kümmerte sich um das Braten der Brote.
Die beliebten Fischbällchen.
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Lotto-Bedingungen, Tesla und Kirchentöne
Zusätzlich zum Essen konnten die Gäste Aufkleber, handgefertigte Kühlschrankmagnete in Form von Hotdogs und Lottoscheine kaufen.
„Es gibt sowohl große als auch kleine Preise zu gewinnen, es gibt ein Tesla Model Es gibt immer noch ein Kleingedrucktes, dessen Lektüre wir empfehlen.“
Der Lottoschein erfreute sich großer Beliebtheit.
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Auch in der Kirche der Umgebung wurde Live-Musik geboten. Verschiedene Musikerinnen betraten die Bühne, darunter K.Óla und Una Torfa. Das Konzert wurde von der dänischen Musikerin Sára Flynt organisiert.
Der gute Tesla.
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Es lief so gut, dass über nächstes Jahr nachgedacht wird
Können Sie sich vorstellen, dies noch einmal zu tun? Was kommt als nächstes?
„Ich denke, wir machen es nächstes Jahr wieder, vielleicht bleiben wir dann länger.“ „Das ist so gut gelaufen“, sagt Rakel abschließend.
Weitere Fotos von der Aufführung und die Projekte von Rakel und Alexandra können Sie auf Instagram sehen: @evil_foods_inc.
Aus Staðarkirkja waren süße Töne zu hören. Hier sind K. Óla und Þórhildi Magnúsdóttir zu sehen.
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