Ruhe an der Stadtgrenze

Autor: Vilmund Hansen

Es kommt nicht jeden Tag vor, dass Bauernorganisationen anfangen, einen Dokumentarfilm über ihre Aktivitäten zu drehen, aber Búnaðassamband Kjalnesinga hat es getan.

Die Organisation feiert in diesem Jahr ihr 110-jähriges Bestehen, und es schien angebracht, auf diese Weise an diesen Wendepunkt zu erinnern.

Der Filmemacher Valdimar Leifsson wurde zur Zusammenarbeit hinzugezogen, und der Film Jörðin og vi – búsæld ð borgmarðin wird am 19. November im Bíó Paradís uraufgeführt. Die Ausstellung für die Öffentlichkeit findet am 20. November um 16:40 Uhr statt.

Ein Einblick in das Leben der Bauern

In dem Film Jörðin og vi – búsæld vi borgarmarkinin wird die Geschichte des Möbelvereins des Kjalarnes-Parlaments von den Anfängen bis heute kurz beleuchtet. Dort sehen wir, dass junge Menschen einen großen Wunsch haben, in der Landwirtschaft für die Zukunft zu arbeiten, wir bekommen einen Einblick in das Leben von Bauern, die Viehzucht betreiben, auch in Reykjavík, Rinderzucht, Pferdezucht, Vogelzucht, Schweinezucht, Nerzzucht und Vogelzucht sowie Gemüseanbau auf alte Weise und Gewächshausanbau, wo die menschliche Hand kaum herankommt. Gleichzeitig wird mit Fragmenten aus alten isländischen Filmen an alte Zeiten erinnert, die die Revolution zeigen, die in der Landwirtschaft Islands in nicht mehr als einem Jahrhundert stattgefunden hat. Über die Produktion des Films Lífsmynd filmangerð ehf.

Interviews und Geschichten

Valdimar sagt, dass der Film so aufgebaut ist, dass Landwirte, die sie kennen, in Interviews erzählen, wie Fortschritte bei der Gründung von Ausrüstungsverbänden im Land gemacht wurden.

„Die Partnerschaften betonten die Bildungsarbeit und die Zusammenarbeit, die es den Landwirten ermöglichten, Geräte zu kaufen, die Handwerkszeug und Arbeitsmethoden ersetzten, die seit Jahrhunderten verwendet wurden. Gleichzeitig nimmt die Bevölkerung des Landes zu und sie zieht vom Land in die Stadt, sodass immer mehr Menschen ihre lebensnotwendigen Dinge kaufen können müssen. Dieser Teil der Geschichte wird im Film unter anderem mit Fragmenten aus alten isländischen Filmen beschrieben.“

Rotes Essen aus Island

Die Debatte um die Ernährungssicherheit in der Welt ist derzeit laut und die drängende Frage nach der Situation in Island, ob wir uns vollständig darauf verlassen müssten, Lebensmittel von anderswo zu beziehen. Das allgemeine Verständnis für die Bedeutung der isländischen Landwirtschaft spielt dabei eine große Rolle, und der Film trägt wahrscheinlich dazu bei. Auch wie sich landwirtschaftliche Produkte bedarfs- und prioritätsgerecht entwickeln müssen. Island gilt heute als multikulturelles Land und damit wird auf vielfältige Weise umgegangen. Auch die Ernährungsgewohnheiten der Bürgerinnen und Bürger haben sich nicht zuletzt durch Auslandsreisen verändert, was sich in der Auswahl der Lebensmittel widerspiegelt.

Korbhuhn mit Cocktailsauce

Laut Valdimar hatte er vergessen, dass zu Beginn des letzten Jahrhunderts niemand Vogelfleisch in den Mund nehmen wollte, und der Film erzählt von einer Frau, die es mit dem Essen eines Hundes oder einer Katze gleichsetzte.

„Aber jetzt ist das Jahrhundert definitiv anders, weil der Verkauf von Geflügelfleisch den Verkauf von Lammfleisch seit Jahren bei weitem übersteigt. Man kann sagen, dass der Übergang erfolgte, als sie anfingen, Korbhähnchen mit Pommes und Cocktailsauce zu verkaufen.“
Es schadet nicht, dass es den Geflügelzüchtern in Island größtenteils gelungen ist, die schwierigen Bakterien, mit denen die Nachbarländer in ihrer Geflügelhaltung zu kämpfen haben, loszuwerden, damit die Verbraucher in Island Zugang zu vollwertigen Lebensmitteln haben.