Zwei Unternehmer in Hvammstangi arbeiten derzeit an Vorbereitungen für die Herstellung von hochwertigem Schaum- und Fruchtwein.
Greta Clough und Hrund Jóhannsdóttir haben das Weingut Hret gegründet. Ziel des Unternehmens ist die Entwicklung einer erfolgreichen Marke mit Schwerpunkt auf isländischer Herkunft, aber auf dem internationalen Markt. Greta und Hrund nahmen letztes Jahr am Business Accelerator Startup Stormi teil und erhielten kürzlich einen Zuschuss von 4,3 Millionen von der Upppyggartstóður Norðurlands Vestra.
Greta sagt in einem Interview mit Morgunblaðið, dass es in diesem Land außer Stachelbeerwein keine Tradition der Weinherstellung gibt, aber viele haben sich auf diesem Gebiet versucht. „Wir hoffen, dass wir uns zum richtigen Zeitpunkt treffen.“ Viele Menschen haben uns ihre Unterstützung gezeigt, aber das ist noch im Anfangsstadium.“
Diese Unternehmen wollen sich zunächst auf die Forschung und Entwicklung von Rhabarberschaumwein konzentrieren. Greta sagt, dass aufgrund des Klimawandels große Veränderungen in der Weinherstellung auf der Welt stattfinden. Aus diesem Grund erfreut sich Obstwein beispielsweise in den nordischen Ländern und nicht zuletzt im Baltikum wachsender Beliebtheit. Dort haben sie sich unter anderem auch Inspiration geholt. „Jetzt lernen wir alles kennen, feilen an Rezepten und suchen nach einem Wohnort.“