Autor: Guðmundur Jóhannesson, Vorsitzender der isländischen Sektion der NJF.
Die Nordic Association of Agricultural Science hielt letzte Woche ihre 27. Generalkonferenz ab, diesmal in Selfoss unter dem Titel „Forward in Agriculture“.
Die Beteiligung war gut, aber insgesamt nahmen fast 80 Personen an der Konferenz teil. Im Folgenden soll kurz auf den Inhalt eingegangen werden.
Die Nordic Association of Agricultural Scientists ist besser bekannt als NJF, eine Abkürzung für den nordischen Namen Nordisk Jordbruksforskning. Sie haben eine ziemlich lange Geschichte, wurden 1918 gegründet und 1921 fand die erste Generalkonferenz in Göteborg statt. Island wurde 1927 oder vor 95 Jahren Mitglied der Organisation. Lustigerweise fand die letzte Konferenz in Island 1995 statt, also vor 27 Jahren, also scheinen die Zahlen 95 und 27 in diesem Zusammenhang irgendwie eng miteinander verbunden zu sein. Heute gibt es acht Mitgliedsländer der Organisation, aber das sind sie; Dänemark, Estland, Finnland, Island, Lettland, Litauen, Norwegen und Schweden.
Die Konferenz begann am Dienstag, den 27. September, und wurde vom scheidenden Präsidenten des Verbands, Fredrik Fogelberg aus Schweden, ins Leben gerufen. Danach folgten Übersichtsvorträge von Lillian Öygarden aus Norwegen und Erne Viiard aus Estland, die sich hauptsächlich mit Entwicklungen in der Produktion und dem zunehmenden Konsum pflanzlicher Lebensmittel befassten. Am Nachmittag des Dienstags war die Konferenz in drei Seminare unterteilt oder; Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit, Tierhaltung und Tierschutz sowie Düngemitteleinsatz und Nährstoffmanagement. Zu den Vorträgen an diesem Tag gehörte ein Beitrag aus Island, aber Jóhannes Sveinbjörnsson von der Universität Island sprach über Ernährungssicherheit in Island. Der Unterzeichner konnte nicht allem folgen, aber er war der Moderator des Seminars zu Tierhaltung und Tierschutz. Diskutiert wurden unter anderem das Verhältnis von Verbrauchern und Tierschutz sowie Möglichkeiten zur Umsetzung einer digitalen Tierschutzzertifizierung.
Es wurde auch über die schwedische Forschung zum Töten von Schweinen berichtet, wo die Verwendung von Stickstoffschaum anstelle von Kohlendioxid im Hinblick auf ein erhöhtes Tierwohl untersucht wurde. Nach einer Kaffeepause am Dienstag wurden die Themen teilweise gewechselt, über Tierhaltung und Tierschutz wurde weiter diskutiert, ebenso über Gartenbau und Produktionssysteme sowie den Anbau von Nutzpflanzen und Beweidung. Aus Island hielt Christina Stadler von der Universität für Landwirtschaft einen Vortrag über den Winteranbau von Erdbeeren mit LED-Beleuchtung, und Ásta H. Pétursdóttir von Matís diskutierte die Menge an Pestiziden in und auf importiertem und einheimischem Obst und Gemüse.
Es wurde festgestellt, dass in dieser Hinsicht ein großer Unterschied zwischen inländischen und importierten Produkten besteht und dass der Einsatz von Toxinen in Island deutlich geringer ist als im Ausland. Das Seminar zu Tierhaltung und Tierschutz befasste sich mit der Kartierung des Verhaltensprozesses von Schafen mittels GPS-Technologie und nachhaltiger Fleisch- und Wollproduktion bei Schafen in Norwegen sowie Bodenkühlung für Mastschweine in Schweden. Der Unterzeichner war Moderator des Seminars zum Thema Nutzpflanzenanbau und Beweidung und konnte dort natürlich am besten beobachten.
Diskutiert wurde die Suche nach neuen Nutzpflanzen durch den Vergleich verwandter Arten mit bereits geernteten. Dann diskutierte David Parsons von der Universität für Landwirtschaft in Umeå die Verwendung von Gelbfuchsklee (Luzerne oder Alfa Alfa) in nördlichen Gebieten. Diese Studien laufen noch, auch hier in Island.
Für uns Isländer sind diese Studien besonders interessant, aber wenn es gelänge, Fuchsklee so zu finden, zu entwickeln oder zu züchten, dass er unter isländischen Bedingungen einen akzeptablen Ertrag und eine akzeptable Winterhärte bringt, würde sich die Futterproduktion verschlechtern.
Auch die Nutzung von Satelliten- und Drohnenbildern zur Abschätzung von Ernte- und Mähzeit wurde diskutiert. Das Hauptproblem dort ist das Fehlen genauer Ertragsmessungen auf größeren Flächen als Versuchsfeldern, aber es wurde auch festgestellt, dass eines der größten Probleme darin besteht, den idealen Zeitpunkt für die 2. und 3. Mahd abzuschätzen, während die Standards für die 1. Mahd ziemlich hoch sind gut. Dies ist ein Problem, das isländische Landwirte gut kennen.
Am Mittwoch (28.09.) begannen Diskussionen über pflanzliche Lebensmittel, landwirtschaftliche Produktion sowie Boden und Bodengesundheit. Die Diskussion umfasste unter anderem verschiedene technische Hindernisse und Probleme im Zusammenhang mit der Produktion pflanzlicher Lebensmittel, der Verwendung und Verwertung von Leguminosen unter anderem in Mischkulturen und Bodenkartierungen. Einer der Vorträge war sehr bemerkenswert, da er über eine Langzeitstudie in Norwegen berichtete, in der Veränderungen der organischen Substanz untersucht wurden, und dann wurden weitere Studien zu langfristigen Veränderungen des Bodens und des chemischen Inhalts während des Anbaus diskutiert.
Nach einer Kaffeepause wurden die Seminare gewechselt und die Themen Landtechnik, landwirtschaftliche Produktion sowie Wirtschaft und Gesellschaft besprochen.
Es gab Präsentationen zu verschiedenen Technologien wie selbstfahrenden Traktoren, Beizen von Stroh als Vorbehandlungs- und Lagermethode für die Biogasproduktion, Kartoffelschimmel bei Wetteränderungen, Buchweizen und die Einstellung der finnischen Landwirte zur Zukunft des Familienbetriebs und die Auswirkungen auf die tägliche Entscheidungsfindung. So wurde beispielsweise festgestellt, dass sich die Landwirte bei einem Familienwechsel nicht mehr so sehr darum bemühen, die Landwirtschaft in der Familie zu halten.
Am Donnerstag (29.09.) wurden neue Nutzpflanzen für den Norden sowie Umwelt und Klimawandel diskutiert. Es ging um den Anbau von Sojabohnen in nördlichen Gebieten, die Verwendung von Lupinen, Kichererbsen, Buchweizen und anderen Nutzpflanzen, die in unserem kalten Klima bisher keine guten Erträge gezeigt haben. Unter Umwelt und Klimawandel wurde die Freisetzung von Kohlendioxid aus kultivierten Torfböden bei unterschiedlichen Verdichtungsgraden diskutiert, die Wirkung von Trockenmasse auf die Freisetzung und das Austreten von Ammoniak, Methan und Lachgas aus Hühnerkot, die Wirkung von Verkalkung und Verdichtung auf Torfböden und psychologische Faktoren, die die Bereitschaft der Landwirte beeinflussen, aufgrund des Klimawandels gegenzusteuern . Es wurde festgestellt, dass die Bereitschaft der Landwirte, Gegenmaßnahmen zu ergreifen, groß und nachweislich nutzbringend ist.
Der letzte Teil des Fachprogramms der Konferenz war eine Podiumsdiskussion, an der die Teilnehmer Svandís Svavarsdóttir, Minister für Ernährung, Ragnheiður Þórarinsdóttir, Kanzler der Universität von Island, Jarko Niemi, Präsident der NJF und Erne Viiard, Abteilungsleiter bei TFTAK in Estland. In den Diskussionen wurde festgestellt, dass sich die Teilnehmer einig seien, dass der Klimawandel die Lebensmittelproduktion in den nordischen und baltischen Ländern verändern werde. Ragnheiður wies darauf hin, dass Island eine langfristige Strategie festlegen müsse, die eine erhöhte Produktion im Hinblick auf die Energieverfügbarkeit in der internationalen Zusammenarbeit anstrebe.
Da gäbe es zum Beispiel enorme Möglichkeiten im Gartenbau. Der Minister erwähnte die Bedeutung des Managements der Ressourcennutzung und des globalen Denkens im Hinblick auf eine Kreislaufwirtschaft. Jarko sprach über die Integration der Gesellschaft, bei der die Landwirtschaft unbestreitbar ein wichtiges Bindeglied ist.
Auf die Frage nach Innovationen in der Lebensmittelproduktion sagte Erne, dass pflanzliche Lebensmittel für die Menschheit nichts Neues seien, die Innovationen hätten viel mehr mit Änderungen in Verarbeitungsmethoden und gentechnisch veränderten Lebensmitteln zu tun. Die Menschen waren offen für Innovationen und nahmen sich zum Beispiel, dass die Verbraucher Ideen über einen guten Fleischanbau angenommen hatten. Ragnheiður sagte, dass große Veränderungen stattgefunden haben, zum Beispiel hat der Konsum von Hühnerfleisch stark zugenommen, und Insekten könnten eine der zukünftigen Lebensmittelkategorien sein. Erne stimmte zu, sagte aber, dass der Verzehr von Insekten wahrscheinlich eher auf die Verarbeitung von Proteinen als auf den direkten Verzehr beschränkt wäre. Der Minister sagte an dem Tag, dass sich die Konsumgewohnheiten der Menschen ändern und dass die Politik bei der Festlegung und Anpassung von Regeln, die das sich ändernde Umfeld berücksichtigen, Pflichten zu erfüllen habe. Jarko sagte, er glaube, dass die Menschen bereit seien, Insekten zu konsumieren, sie zumindest zu probieren. Ihr Konsum wäre uns jedoch fremd, und die Entwicklung von Konsummethoden und -aufklärung wäre sicherlich von großer Bedeutung.
Als es um den Krieg in der Ukraine und seine Auswirkungen auf Produktionskosten, Inputpreise und Ernährungssicherheit ging, sagte der Minister, dass sich bereits viel verändert habe. Die Debatte um Lebensmittelsicherheit wäre lauter geworden, Inputs wären teurer geworden und beispielsweise Island hätte bereits Landwirte unterstützt. Allerdings wäre es ein Fall von Unterstützung für Umstehende und ein bereits bestehendes Problem, aber es wäre dringend notwendig, weitere Maßnahmen für die Zukunft zu prüfen. Ragnheiður sagte, er glaube, dass der Krieg uns Islands weitere Wettbewerbsfähigkeit gezeigt habe. Erne sagte, die Verfügbarkeit von Ressourcen werde in den kommenden Jahren deutlicher werden. Die Energiepreise waren bereits in die Höhe geschossen und zu den Folgen des Krieges gehörte eine Stahlknappheit, die neue Investitionen erschwerte. Somit würden sich die Auswirkungen nicht nur auf erhöhte Betriebskosten, sondern auch auf Investitionskosten und Ressourcenverfügbarkeit beschränken. Jarko sagte, dass die Reaktion auf ein bestimmtes Problem oder eine Krise normalerweise schnell erfolgt, aber die aktuelle Situation muss genutzt werden, um daraus zu lernen und die Systeme zu verbessern, um erschwingliche Lebensmittel zu gewährleisten.
In Gesprächen über Lebensmittelsicherheit und notwendige Lebensmittelvorräte sagte der Minister, dass Island an einem Sicherheitsplan arbeite, der dieses Problem angehen würde. Ragnheiður wies darauf hin, dass Island zwar große Mengen an Fisch und Fleisch produziert, diese Produktion jedoch auf importierte Rohstoffe wie Öl angewiesen ist. Faktoren wie die Sicherheit der Stromversorgung sollten nicht außer Acht gelassen werden. Erne sagte, er sei sich nicht sicher, ob es in Estland Pläne zur Bewältigung der Nahrungsmittelknappheit gebe. Allerdings müsste man sich unbedingt vorbereiten und beispielsweise überlegen, ob beispielsweise Produkthersteller ihre Lagerbestände über ein bestimmtes Mindestmaß hinaus erhöhen sollten.
In Bezug auf die Bildung in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion sagte der Minister, dass Bildung wichtig sei, und als Beispiel sei in Island ein Plan zur CO2-Kompensation im Gange, der verstärkte Bildung und Forschung erfordere. Ohne sie wären die Ziele kaum zu erreichen.
Auf die Frage, ob Island einen Plan habe, landwirtschaftliche Betriebe/Land in Betrieb zu halten, sagte der Minister, dass eine Vereinbarung mit den Landwirten in Kraft sei, die überarbeitet werden müsste, um sich an Faktoren im Zusammenhang mit dem Klimawandel anzupassen. Sie sagte, dass es auch eine sehr wichtige Frage sei, welche Art von Farm und Landwirtschaft die Gemeinde wünsche.
Lebensmittel und Lebensmittelproduktion sind für jede Nation wichtig, und in Wirklichkeit sind Lebensmittel zu billig, obwohl diese Kommentare im Kontext gesehen werden müssen. Ragnheiður sagte, dass der technologische Fortschritt so schnell sei, dass es sehr schwierig sei, die Entwicklung der Landwirtschaft vorherzusagen. Es war jedoch ziemlich klar, dass die Gewinne der kleinen Farmen zu gering waren, um eine Familie ernähren zu können. Jarko sagte, er glaube, dass Lebensmittel sowohl billiger als auch besser seien als zuvor, aber die Rentabilität der Landwirtschaft müsse gesteigert werden, beispielsweise durch höhere Preise für hochwertige Lebensmittel und einen höheren Wert der Produkte. Der Minister merkte an, dass es für einen Minister sehr schwierig sei zu sagen, dass Lebensmittel zu billig seien, aber unter einem bestimmten Gesichtspunkt sei es so. Neue Standards wären jedoch extrem wichtig, und hier ging es um unsere Einschätzung der Lebenswerte. Wir wären gezwungen, in Klimafragen umzudenken.
Abschließend wurde der Minister gefragt, wie NJF Island helfen könne. Der Minister sagte, internationale Zusammenarbeit sei wichtig für Island und NJF könne bei der Zusammenarbeit, Diskussionen und dem Wissensaustausch helfen.
Es wäre wichtig, jedem Essen zu einem fairen und erschwinglichen Preis garantieren zu können, und in dieser Hinsicht wäre Islands nordische Zusammenarbeit besonders wichtig.
