Autor: Guðrún Hulda Pálsdóttir
Jolastjarna ist eine der beliebtesten Weihnachtsblumen in Island. In diesen Tagen bahnen sich die Weihnachtssterne isländischer Blumenproduzenten ihren Weg in die Läden.
Jährlich werden hierzulande etwa 35.000 Weihnachtssterne produziert. Birgir Steinn Birgisson, Topfpflanzenproduzentin bei Ficus ehf. In Hveragerði gibt es die größte Sammlung mit etwa 25.000 großen und kleinen Weihnachtssternen in vielen Farben, aber die klassischen roten Weihnachtssterne werden immer am meisten gekauft. „Isländer sind streng in Bezug auf Farben, aber ich habe immer noch weiße, rosa, dunkelrosa, orange und zweifarbige Weihnachtssterne. Deshalb bin ich ein großer Fan von „Mini“-Versionen, da ich so ein kleiner Mann bin“, sagt Birgir fröhlich.
Weihnachtssterne sind mehrjährige Pflanzen, die einmal im Jahr blühen und dann zwei bis drei Monate lang blühen. „Allerdings ist es nicht absolut, dass es nächstes Jahr blühen wird. Damit das gelingt, muss es einige Wochen lang 14 Stunden am Tag dunkel und ruhig sein, bis sich die Blätter rot verfärben.“
„Wenn man es in einem schützenden Topf hat, ist es eine gute Idee, es zu gießen und dann nach 1–2 Stunden das restliche Wasser aus dem Topf zu gießen. Liegt das Wasser im Schutztopf, verrottet es und dann verfaulen die Wurzeln und die Pflanze stirbt ab. Wenn sie sich nicht in einem Schutztopf befindet, ist es egal, ob jemand sie unter dem Wasserhahn gießt oder Wasser in den Teller unter dem Topf gibt. Wenn der Weihnachtsstern nun gegossen ist, nimmt man ihn in die Hand und spürt, wie schwer er ist. Nach etwa drei Tagen hat sie das gleiche Gewicht. Aber wenn sie anfängt, etwas Gewicht zu verlieren, vielleicht nach 6 Tagen, ist es Zeit, wieder Wasser zu geben. Aber gleichzeitig haben Sie herausgefunden, dass diese besondere Pflanze eine schnelle Bewässerung benötigt, egal ob es fünf oder sieben Tage dauert.“
