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Rezept: Lammfleisch
Der Food-Court 28. September 2023 Autor: Haraldur Jónasson Mittlerweile kommt der größte Teil des Lammfleisches aus Tälern, Bergen und Mooren. Seitdem hat es an Geschmack gewonnen. Geschmack der Wildnis....Weiterlesen
Klassische Küche im Museumshaus
Sigurveig Káradóttir und Anna María Sigurðardóttir betreiben gemeinsam ein neues Café im berühmten Museumsgebäude in Hverfisgatu. Auf die Frage, was bei Besuchern am beliebtesten sei, antwortet Sigurveig: „Der Fisch...Weiterlesen
Gebratenes Lamm-Rib-Eye
Der Food-Court 14. September 2023 Autor: Kapitän Halldórsson Der Herbst ist da und mit ihm die Umzüge und Feste auf dem Land und die damit einhergehende Schafschlachtsaison. Daher können...Weiterlesen
Alles über die Feierlichkeiten zum Händler-Wochenende
Die Organisatoren von Outdoor- und Indoor-Festivals sind derzeit mit der Vorbereitung beschäftigt. Die größten Festivals werden wahrscheinlich in Vestmannaeyar und Akureyri stattfinden, aber auch bei verschiedenen kleineren Festivals im ganzen...Weiterlesen
Farbenfroh: Kaffeerösterei Valeria Grundarfjördur
Die Kaffeerösterei Valeria ist eine neue Ergänzung des Stadtlebens in Grundarfjörður. Valeria bietet Kaffee direkt von kleinen kolumbianischen Bauernhöfen an. Foto/Eingereicht Agnar Már Másson /mbl schreibt Die Kaffeerösterei Valeria in Grundarfjörður...Weiterlesen
Der Gewinn von Coca-Cola in Island verdreifacht sich
Anna Regína Björnsdóttir übernahm in diesem Jahr die Position der CEO von Coca-Cola in Island von Einar Snorr Magnússon, der diese Position seit 2018 innehatte. Foto: Eingereicht Der Getränkehersteller...Weiterlesen
Erdbeeren aus Sólbyrgi im Reykholtsdal
Ernte in Kisten und die Menschen genießen die Güte, die Einar Pálsson und Kristjana Jónsdóttir anbauen. mbl.is/Sigurður Bogi Sigurður Bogi Sævarsson /mbl schreibt „Die Menschen, die hier aufs Land reisen,...Weiterlesen
Leckere Sommerbowls von der Ísey Skyr Bar
Die neuesten Skyr-Bowls aus der Skyr-Bar Ísey sind außergewöhnlich lecker und voller Energie. Foto/Eingereicht Skyrskálar erfreute sich in den letzten Saisons großer Beliebtheit bei einheimischen und ausländischen Touristen, und man...Weiterlesen
Café Bakáð am Flughafen Keflavík eröffnet
Bakad legt Wert auf gute, aber einfache Gerichte, frisches Brot und Pizza. Foto: Eingereichtes Foto /vb Das Café Bakáð wurde am Flughafen Keflavík eröffnet, es ist jedoch das erste...Weiterlesen
Smiðjan Brugghus, eine Brauerei und ein Restaurant in Vík in Mýrdal
Leben und Werk 24. Juli 2023 Die Perle auf dem Weg Autor: Höskuld und Stefan In den letzten Ausgaben von Bændablaðin sind Kolumnen über isländische Brauereien erschienen. Es wird...Weiterlesen
Dieses Wochenende: Streetfood-Festival in Reykjavik
Dieses Wochenende findet in Hljómskálagard das Streetfood-Festival statt, aber das Festival ist das größte seiner Art in Island. Das Festival fand erstmals im Jahr 2019 statt und war eines...Weiterlesen
Stopp der Küstenfischerei: Einige Fischgeschäfte haben diesen Sommer geschlossen
Treue Kunden mehrerer Fischgeschäfte im Hauptstadtgebiet kommen heutzutage vor verschlossenen Türen. Mbl.is/Styrmir Kári Hörður Vilberg /mbl schreibt Nach dem Stopp der Küstenfischerei am 12. Juli herrscht auf dem Markt ein...Weiterlesen
Weitere Projekte in der Pipeline
Das Startup Humble hat kürzlich die Humble-App veröffentlicht, einen Marktplatz für Restaurants, Convenience-Stores, Kantinen, Bäckereien und Großhändler, um Produkte zu bewerben, die sich dem Verfallsdatum nähern, und sie mit...Weiterlesen
Herkunftskennzeichnung in Restaurants
Führer 7. Juli 2023 Herkunftskennzeichnung in Restaurants Autor: Guðrún Hulda Pálsdóttir Herausgeberin. Mit der zunehmenden Verbreitung von Lebensmittelherkunftskennzeichnungen in den letzten Monaten scheint bei den Verbrauchern ein Bewusstsein dafür...Weiterlesen