So früh wie in diesem Jahr hat die Äschensaison noch nie begonnen. Es wurde versucht, den Beginn des Fischfangs zu beschleunigen, um frischen Rogen auf den wertvollen Markt in Dänemark zu bringen. Die Fischer am Ólafsfjörður sagen, das Ergebnis sei gut.
Von Ólafsfjörður bis zur Graubrasse ist es nicht weit, und Sie müssen nur kurz vor die Fjordmündung gehen, um Ihre Netze auszulegen. „Wir haben ungefähr zehn Minuten, ein Viertel, aus dem Ticket“, sagt Ásgeir Frímannsson, Besitzer von Blíðfara ÓF.
Die Äschensaison hat noch nie so früh begonnen
Die Fischer am Ólafsfjörður gehören zu den ersten, die dieses Jahr die Äschensaison beginnen. Obwohl die ersten Märztage nicht die traditionelle Saison der Grauen Abalones sind, hat die Saison der Grauen Abalones in diesem Jahr noch nie so früh begonnen. Der Fischfang begann am 1. März, aber zum Vergleich: Die Saison begann letztes Jahr am 20. März.
Die Saison wurde beschleunigt, sodass der Äschenrogen direkt auf den Markt in Dänemark gebracht werden konnte, wo frischer Rogen gut bezahlt wird. Dieses beliebte Produkt steht jedoch nur von Anfang des Jahres bis Ostern auf dänischen Tischen.
Deutlich höhere Preise zu Beginn der Saison
„Wir haben uns einfach entschlossen, das zu testen und zu sehen, ob die Preise auf den Märkten halten. Und sie waren gut, es blieb uns nichts anderes übrig, als es auszuprobieren“, sagt Ríkhard Lúðvíksson, Inhaber von Magnúsar Jóns ÓF.
Von Ólafsfjörður bis zur Graubrasse ist es nicht weit, und Sie müssen nur kurz vor die Fjordmündung gehen, um Ihre Netze auszulegen. „Wir haben ungefähr zehn Minuten, ein Viertel, aus dem Ticket“, sagt Ásgeir Frímannsson, Besitzer von Blíðfara ÓF.
Die Äschensaison hat noch nie so früh begonnen
Die Fischer am Ólafsfjörður gehören zu den ersten, die dieses Jahr die Äschensaison beginnen. Obwohl die ersten Märztage nicht die traditionelle Saison der Grauen Abalones sind, hat die Saison der Grauen Abalones in diesem Jahr noch nie so früh begonnen. Der Fischfang begann am 1. März, aber zum Vergleich: Die Saison begann letztes Jahr am 20. März.
