Tómas G. Gíslason, Geschäftsführer der Gesundheitsbehörde von Reykjavík, sagt, es sei absolut sicher, dass die Gesundheitsbehörde in Situationen, die als gefährlich oder schädlich für die Gesundheit der Öffentlichkeit gelten, angemessen reagieren werde.
Ein Journalist sprach mit Tómas und Óskar Ísfeld Sigurðsson, Leiter der Lebensmittelkontrollabteilung der Gesundheitsbehörde von Reykjavík, über die Inspektion und die Behörden der Gesundheitsbehörde.
Der Grundriss des Interviews ist die Diskussion, die rund um das Vorgehen der Polizei seit Dienstag letzter Woche entstanden ist, als die Polizei die Restaurants und Pensionen von Davíð durchsuchte Vidarsson, vorher Quang Lol.
Hierbei handelt es sich um Maßnahmen, die mit den beispiellosen Maßnahmen der Lebensmittelinspektion seit Ende September letzten Jahres in Verbindung gebracht werden können, als die Lebensmittelinspektion der Gesundheitsbehörde von Reykjavík mehrere Tonnen Lebensmittel beschlagnahmte, die unter ungesunden Bedingungen in einem Lebensmittellager in Sóltún 20 gelagert wurden, aber die genannten Lebensmittel Das Lagerhaus gehörte Davíð. Wer ist auch der Besitzer von Wok on und Pho Vietnamese?
Lebensmittel konnten nicht direkt mit der Aktie verknüpft werden
Was das Lebensmittellager in Sóltún betrifft, sagen Tómas und Óskar, dass es geschlossen wurde und es klar ist, dass dort kein neues Lebensmittellager gebaut wird.
Auf Nachfrage sagt Óskar, dass die Gesundheitsinspektion die Orte inspiziert habe, von denen angenommen wurde, dass sie mit dem Besitzer des Lebensmittellagers in Zusammenhang stehen. Sowohl in diesem Jahr als auch unmittelbar im Anschluss an die Maßnahmen der Lebensmittelaufsicht.
Konnten Sie nachweisen, dass die darin enthaltenen Lebensmittel… der Keller wurde in diesen Restaurants zum Kochen verwendet?
„Wir konnten es nicht beweisen. Wir konnten in keinem Restaurant Lebensmittel finden, die genau dieselbe Chargennummer hatten, sodass wir sie nicht direkt mit dem Bestand verknüpfen konnten.
Tómas und Óskar machen deutlich, dass in Sóltún 20 kein neues Lebensmittellager gebaut wird.
Foto/Gesundheitsbehörde der Stadt Reykjavík
Sagen wir, der Wechselkurs ist hier weiter als in anderen Ländern
Óskar erklärt, dass die Gesundheitsinspektion in diesem Land nicht nur Restaurants überwacht, sondern auch Schulen, Friseurläden, Geschäfte, Unterkünfte und andere lizenzierte Aktivitäten. Dies ist eine Kontrolle, die anderswo nicht bekannt ist.
„Unser System geht tatsächlich weiter als die meisten anderen Systeme, da es sich nicht nur um ein Lebensmittelunternehmen, sondern auch um ein Hygiene- und Umweltunternehmen handelt“, erklärt Tómas.
Auf die Frage, ob der norwegischen Gesundheitsbehörde die Befugnis fehlt, einzugreifen, wenn das Ergebnis einer Inspektion ist, dass ein Restaurant die Anforderungen der norwegischen Gesundheitsbehörde nicht erfüllt, antwortet Tómas, dass es der norwegischen Gesundheitsbehörde nicht an der Befugnis mangelt, aber natürlich an der entsprechenden muss sich hinsichtlich der Verhältnismäßigkeit und des Widerspruchsrechts an das Verwaltungsrecht halten.
Óskar erklärt dann, dass der Gesundheitsbeauftragte, der an jedem Standort Inspektionen durchführt, die Gesamtbewertung am Ende des Besuchs anhand der jeweils festgestellten Abweichungen beurteilt.
„Wenn etwas ans Licht kommt, bei dem es sich um einen schwerwiegenden Verstoß, zum Beispiel gegen das Lebensmittelrecht, handelt, dann verweisen wir zunächst auf die Verantwortung der für die Tätigkeit verantwortlichen Manager.“ Laut Lebensmittelgesetz müssen sie Maßnahmen ergreifen“, sagt Óskar.
Es braucht viel, um den Betrieb einzustellen
Gefragt wird, wie lange Manager Zeit haben, um Maßnahmen zu ergreifen, wenn ein Verstoß festgestellt wird die Lebensmittelgesetzgebung Óskar antwortet, dass sofort Maßnahmen ergriffen werden sollten, wenn der Verstoß die Sicherheit der Öffentlichkeit gefährde.
„Dann wird die betroffene Partei über ihre Verpflichtungen als solche informiert bzw. darüber informiert“, sagt Óskar und erklärt, dass die betreffende Partei ihre Tätigkeit erst dann wieder aufnehmen kann, wenn die Gesundheitsinspektion vor Ort zurückgekehrt ist.
„Sind diese unmittelbaren Abweichungen, die die gravierendsten sind, behoben, dann kann die Person die Tätigkeit wieder aufnehmen.“
Welche Abweichungen gibt es, die ggf. korrigiert werden müssen?
„Es kann vieles sein“, sagt Óskar und nennt als Beispiel, was das betreffende Unternehmen möglicherweise tun muss Aufräumen die Bedingungen der Arbeitnehmer erhöhen oder verbessern.
„Es gibt eine Reihe von Dingen, die nicht so bewertet sind, dass sie keine Gefahr für die Allgemeinheit darstellen.“
Wenn etwas gefährlich oder gesundheitsschädlich ist, wird dagegen vorgegangen
In letzter Zeit gibt es eine Diskussion über die Zeit, die zwischen dem Beginn einer Inspektion durch die Gesundheitsinspektion und bis dahin vergeht Information Die Ergebnisse der Prüfung liegen vor und sind der Öffentlichkeit zugänglich.
So erklärt Tómas beispielsweise in einem heute im Morgunblaðin veröffentlichten Interview, dass die Fertigstellung jedes Berichts unterschiedlich lange dauert. Er sagt, es hänge vom Umfang des Unternehmens und des Berichts ab sowie davon, dass die Unternehmen laut Gesetz ein vierzehntägiges Widerspruchsrecht hätten, sich zum Bericht zu äußern.
Auf die Frage, ob die Öffentlichkeit darauf vertrauen kann, dass sie informiert wird, wenn von einer Aktivität ein Risiko ausgeht, antwortet Óskar:
„Wir informieren die Öffentlichkeit nicht, wenn der betreffende Ort geschlossen ist, dann informieren wir die Öffentlichkeit nicht, weil dann keine gefährlichen Aktivitäten stattfinden.“
Liegt ein Sachverhalt vor, über den die Öffentlichkeit informiert werden muss, beispielsweise wenn bestimmte gefährliche Lebensmittel in den Verkehr gebracht werden, kann das für den Mangel verantwortliche Unternehmen die Initiative ergreifen und den Mangel melden. „Wenn sie es nicht tun, wird es die Gesundheitsinspektion tun“, sagt Óskar.
Tómas fügt hinzu: „Sie können absolut sicher sein, dass, wenn wir zu einer Inspektion kommen und feststellen, dass etwas gefährlich oder gesundheitsschädlich ist, es auch so ist.“ fehlgeschlagen Wir. Das kann nicht passieren, es wurden Maßnahmen ergriffen.“
Laut Tómas kann die Öffentlichkeit sicher sein, dass die Gesundheitsinspektion reagiert, wenn etwas als gefährlich oder gesundheitsschädlich erachtet wird.
Foto/Gesundheitsbehörde der Stadt Reykjavík
Versuchen Sie, das System klarer zu gestalten
Dann kommen wir zurück zum Zugang der Öffentlichkeit und anderer zu den Inspektionsergebnissen Gesundheitsinspektion Reykjavik.
Mir ist klar, dass diese Informationen auf Ihrer Website wahrscheinlich sehr gut zugänglich sind, aber als Verbraucher kann ich beim Betreten einer Website nicht darauf vertrauen, dass sie den Anforderungen entspricht die Gesundheitsinspektion ohne den Ort suchen zu müssen. Muss der Verbraucher die Bewertung des Ortes nicht klarer sehen?
„Ich erinnere Sie noch einmal daran, dass unsere Ergebnisse sind umfangreicher als die Ergebnisse der meisten anderen Nationen, veröffentlichen wir für alle Aufsichtspflichten Institutionen auf unserer Website“, sagt Óskar, fügt jedoch hinzu, dass die Gesundheitsbehörde von Reykjavík häufig nach Möglichkeiten sucht, das System zu verbessern.
Ob Dies würde dadurch geschehen, dass Informationen über die Ergebnisse der norwegischen Gesundheitsbehörde weiter oben im Internet veröffentlicht werden oder indem bekanntlich die Bewertung aller Unternehmen, die die norwegische Gesundheitsbehörde kontrolliert, an ihrem Eingang veröffentlicht wird über die Grenze auf der ganzen Welt.
„Das sind Standpunkte, die wir betrachten, und das tun wir auch.“ ständig Wir suchen nach Möglichkeiten, dies der Öffentlichkeit klarer zu machen“, sagt Óskar.
Es ist nicht ausgeschlossen, dass die Aufsicht weitergeführt wird
Gefragt, ob diesbezüglich Änderungen vorgenommen werden sollen Noten Óskar antwortet, es sei zwar geprüft worden, aber es sei nicht klar, ob die norwegische Gesundheitsbehörde dazu befugt sei, am Eingang von Unternehmen veröffentlicht zu werden, wie es in vielen Ländern üblich sei.
Anschließend sagt er, dass es in der Gesellschaft unterschiedliche Meinungen zu der oben genannten Regelung gebe. „Es gibt Parteien, die die Aufsicht für übertrieben und übertrieben halten und dies als belastend empfinden, aber es gibt dabei wahrscheinlich viele Standpunkte, die berücksichtigt werden müssen.“
Tómas bestätigt auch, dass es sich hierbei um eine Entscheidung handelt, die nicht von der Gesundheitsbehörde von Reykjavík getroffen wird eins.
„Wir denken auch, dass das aktuelle System einfach sehr gut ist und weiter geht als in fast jedem Land, das wir kennen.“ Alles Barrierefreiheit Das, was die Leute über das Internet haben, finden wir sehr gut, aber es ist nicht ausgeschlossen, dass dies akzeptiert wird sogar dann weiter.“
