Autor: Ástvaldur Lárusson
Auf Kaldárbakki im alten Stadtteil Kolbeinstaðar haben große Veränderungen stattgefunden. Der Betrieb der Kuhfarm auf dem Hof wurde eingestellt, stattdessen kaufte die Familie das Land Hrauntún und begann dort mit der Milchproduktion. Sechs Leute stehen hinter dem neuen Betrieb und wollen dies als Geschäft betrachten.
Karen Björg Gestsdóttir wuchs in Kaldárbakka auf. Sie sagt, dass ihre Familie vor der Entscheidung stand, große Investitionen zu tätigen oder die Landwirtschaft aufzugeben, aber der Stall auf Kaldárbakki ist ein Stallstall mit Gleissystem. Ursprünglich verfügte es über ein Röhrenmelksystem und war bei seiner Inbetriebnahme im Jahr 1998 für zwanzig Kühe ausgelegt, doch mit geringfügigen Modifikationen wurde die Anzahl der Kühe auf zweiunddreißig erhöht.
Jetzt ist diese Melktechnik auf dem Rückzug, was laut Karen verständlich ist. Für Tiere und Menschen ist es viel besser, die Kühe in Freilandhaltung zu haben.
Das Hrauntún-Land wurde vor einigen Saisons zum Verkauf angeboten, aber seit 2009 gab es eine Kuhfarm in einem Freilaufstall mit einem Melkwärter. Die Familie auf Kaldárbakki sah darin eine Chance und sie waren es, die zu sechst den Schritt wagte und das Land kaufte, um dort mit der Landwirtschaft zu beginnen. Mit dem Kauf kam das Nachbargrundstück Trøð, wo es Ackerland und ein altes Haus gibt, in das Karen mit der Zeit umziehen will.
Der Kauf erfolgte letzten Herbst und die Familie aus Kaldárbakki übernahm im Oktober letzten Jahres die Landwirtschaft in Hrauntún. Sie haben die Länder nicht vereint, denn obwohl sie Fragmente voneinander sind, liegen sie nicht zusammen. Daher kann man eher sagen, dass sie die Kühe an einen neuen Ort verlegt haben, um in bessere Bedingungen zu kommen.
Karen sagt, dass die Betriebsbasis von Kaldárbakki und Hrauntún schwächer war, als die Ländereien getrennt betrieben wurden. Durch die Verwendung beider in einem Arbeitsgang werden die Säulen erheblich gestärkt.
Zehnmal mehr Spaß
„Früher dachte ich, dass es Spaß macht, aber seit wir in diese Situation geraten sind, hat es zehnmal mehr Spaß gemacht“, sagt Karen, als sie gefragt wird, wie sie mit einem Melkwächter von einem Stall in einen Freilandstall wechseln soll. Früher wurde immer versucht, das Melken und die Geschenke so schnell wie möglich voranzutreiben, während man jetzt stundenlang im neuen Stall arbeiten kann, ohne es zu spüren.
Karens Interessengebiet liegt im Bereich der Viehzucht. Auf dem Land herrscht Glück, auch wenn das Leben des Bauern anspruchsvoll ist.
Karen glaubt, dass die Kühe bei Kaldárbakki die Veränderungen gut verkraftet haben. Allerdings hatten sie in den ersten Tagen aufgrund der vermehrten körperlichen Betätigung Schwierigkeiten.
Da die Kühe frei sind, ist es viel einfacher zu erkennen, dass innerhalb der Herde eine Hackordnung herrscht. Karen erwähnt insbesondere die Kuh Eldey, was sehr wichtig ist. Allerdings kümmert sie sich um die Kuh Emma, die sonst kein großes Problem darstellt.
Das Unternehmen verfügt über vier Einheiten
Wie bereits erwähnt, gibt es sechs von ihnen, die hinter der Landwirtschaft in Hrauntún stehen. Es sind Karen selbst und ihre Eltern, Gestur Úlfarsson und Stefanía Hulda Þórðardóttir.
Dann ist Karens jüngere Schwester Selma Rakel Gestsdóttir mit ihrem Freund Benedikt Stephani Jóhannessyni zusammen. Schließlich ist es Jónatan Úlfarsson, Karens Onkel väterlicherseits. Jede Familie besitzt ein Viertel des Unternehmens und das Land auf Kaldárbakki wurde von der Investition getrennt gehalten. „Wir haben eine Firma gegründet, die die anderen Grundstücke und dieses Geschäft kauft. Dann tragen wir, die Jüngeren, Ressourcen und Papa, Mama und Nón-Quote und Tiere bei.“
Da hinter dem Unternehmen so viele Menschen stehen, gibt es laut Karen eine große treibende Kraft in der Gruppe. Es ist schön, mit dem Bau zu beginnen, und sie haben in dem Jahr, das seit ihrer Übernahme vergangen ist, viel getan. „Ob Putzen, Abreißen oder Aufbauen, es macht alles viel Spaß.“
Das Anwesen verfügt über zwei Angestellte, Hulda und Selma Rakel, die ihre tägliche Arbeit erledigen. Alle anderen verdienen ihr Einkommen außerhalb des Hofes und erledigen in ihrer Freizeit landwirtschaftliche Arbeiten. „Zum Glück arbeiten wir gerne“, sagt Karen.
Kann eine Herausforderung sein
Auf die Frage nach guten Ratschlägen antwortet Karen, dass die Dinge immer in einem solchen operativen Format besprochen werden müssen.
„Natürlich kommt zwischendurch immer etwas dazwischen. Es ist eine ziemliche Herausforderung, so eng mit der Familie zusammenzuarbeiten. Es hat keinen Sinn, sich aufzuregen – man muss die Themen besprechen, zu Ende bringen und dann weitermachen“, sagt Karen. Die Menschen sollten denken, dass dies ein Geschäft ist und dass sie das tun müssen, was für das Unternehmen am besten ist, ohne anderen auf die Füße zu treten.
„Natürlich machen das nicht alle so, und oft wollen die Älteren raus.“ Aber das ist in diesem Fall nicht der Fall, und es ist eine große Unterstützung und Stärke, mehr Leute zu haben.“
In Hrauntún und in Troð gab es drei Wohnungen und viel Wohnraum für den Bauernhof. Dies ist eine große Veränderung im Vergleich zu früher, aber auf Kaldárbakki waren alle Wohnungen vollständig genutzt.
„Es ist wirklich schön, plötzlich viele Möglichkeiten zu haben und viel tun zu können, obwohl man diesen Ort auch liebt“, sagt Karen und bezieht sich auf Kaldárbakki. Leer stehen die Häuser dort allerdings nicht, denn der neue Bauernhof in Hrauntún darf die alte Scheune für die Viehzucht nutzen. Auch an der Nutzung der Wohngebäude auf der Farm hat sich nichts geändert, außer dass Karens Schwester und ihr Schwager in das Wohngebäude in Hrauntún umgezogen sind.
Habe in Dänemark gemolken
Karen schloss ihr Studium der Agronomie in Hvanneyri ab und schrieb sich anschließend an derselben Schule für ein Agrarwissenschaftsprogramm ein. Nach ihrem Bachelor-Abschluss in Agrarwissenschaften im Jahr 2017 begann sie an der LbhÍ zu unterrichten. Später führte der Weg zu einem Masterstudium an dieser Schule mit einem Austauschprogramm an der Universität Aarhus. Sie plant, ihrem letzten Projekt in diesem Winter den letzten Schliff zu geben. Neben dem Agronomiekurs absolvierte Karen eine Ausbildung auf einer großen Kuhfarm in Jütland, Dänemark.
Die Erfahrung dort war äußerst wertvoll und sie hält immer noch Kontakt zu den Menschen, die sie dort getroffen hat. „Als ich also zur Uni ging, wurde ich fast jedes zweite Wochenende abgeholt – auch wenn ich rausgehen musste, um Milch zu holen.“ Es war eine erhebende Abwechslung zum Stadtleben.
Karen sagt, dass die Studie den Horizont erweitert und die Suche nach Wissen oder Antworten auf spätere Probleme erleichtert. Sie stellt jedoch fest, dass es viele sehr gute Landwirte gibt, die keine Landwirtschaft studiert haben. Dies ist ein umfassender Artikel, der zeigt, dass Studien in anderen Bereichen für verschiedene Aspekte der Landwirtschaft nützlich sein können und dass Erfahrung ein wertvolles Gut ist.
Das Beste aus beiden Welten
Karen arbeitet derzeit hauptberuflich als Agronomielehrerin bei Hvanneyri. Es gibt jedoch flexible Arbeitszeiten, die gut zur Landwirtschaft passen. Sie unterrichtet Kurse wie Viehzucht, Tierhaltung, Verhalten und Tierschutz, Futtermittelwissenschaft und mehr. Das Fach, das sie unterrichtet, variiert von Jahr zu Jahr etwas, sie sagt jedoch, dass sie immer mehr im Bereich der Viehzucht unterrichtet, wo ihr Interessengebiet liegt.
„Ich glaube, ich bekomme das Beste aus beiden Welten“, sagt Karen. Für eine Agronomielehrerin ist es von großem Vorteil, ein gutes Verhältnis zum Betrieb zu haben, gleichzeitig muss sie aber ständig neues Wissen in den Unterricht einbringen, was wiederum dem Betrieb zugutekommt. Sie sagt, dass die meisten ihrer Mitlehrer in Hvanneyri einen guten Bezug zur Landwirtschaft haben, was den Schülern zugute kommt. „Es ist so stark in uns, leben zu wollen“, sagt sie und fügt hinzu, dass der Beruf eines Landwirts kein schlechterer Job sei als der eines Lehrers.
Großes Interesse an Agronomie
Die Stimmung unter den Agrarwissenschaftsstudenten ist sehr gut, obwohl es den Landwirten schwerfällt, und die Nachfrage nach dem Studiengang ist sehr hoch. Karen geht jedoch davon aus, dass die Menschen es sich zweimal überlegen werden, bevor sie sich für die Landwirtschaft engagieren, und dass es nicht einfach ist, von den Banken eine Finanzierung zu erhalten. Sie selbst stieß auf verschiedene Hindernisse, als sie nach Kapital suchte, um ihren Anteil an Hrauntún zu kaufen, und landete schließlich bei Bygðdastofnun.
Die meisten Studierenden der Agrarwissenschaften kommen vom Land oder aus städtischen Gebieten mit einer gewissen Verbindung zu Landwirten. Die letztere Gruppe verbessert oft den Fluss, da Studierende, die nicht in einer ländlichen Umgebung aufgewachsen sind, oft andere Blickwinkel auf Dinge einbringen, die für gute Diskussionen sorgen würden.
Dies sind oft sehr starke Schüler, weil sie aufgeschlossen sind und keine festen Vorstellungen davon haben, wie die Dinge sein sollten.
Die Zukunft ist rosig
„Ich denke, die Zukunft der Landwirtschaft ist rosig. Obwohl die Situation heute so ist, war sie schon immer unbeständig und ich denke, wir wollen die Lebensmittelproduktion in Island fortsetzen“, sagt Karen.
Unter anderem leisten isländische Landwirte gute Arbeit beim Wohlergehen von Mensch und Tier, und es ist ungerecht, in den Ländern, aus denen wir landwirtschaftliche Produkte kaufen, nicht die gleichen Anforderungen an die Produktionsmethoden zu stellen.
„Hier ist das Glück, aber natürlich ist es ein anspruchsvolles Leben“, sagt Karen, die die Landwirtschaft ohne zu zögern weiterempfehlen kann.
