Die Lachsverarbeitungsanlage Drimla in Bolungarvík wird heute offiziell eingeweiht, wenn die Stadtbewohner und andere Besucher Gelegenheit haben, die Verarbeitung zu sehen. Der Manager für Geschäftsentwicklung bei Artic Fish sagt, dass im Haus täglich etwa neunzig bis hundert Tonnen Produkte hergestellt werden.
Die Lachsverarbeitungsanlage wurde diesen Sommer in Betrieb genommen und Daníel Jakobsson, Manager für Geschäftsentwicklung bei Artic Fish, sagt, dass neunzig bis hundert Tonnen Produkte pro Tag produziert werden.
„Das entspricht etwa dreihunderttausend Mahlzeiten am Tag, es wird fünf Tage die Woche verarbeitet, und die volle Kapazität in einem Haus wie diesem beträgt etwa fünfzigtausend Tonnen pro Jahr, die in diesem Prozess geschlachtet werden können.“
Auch ein enormer Exportwert?
„Ja, wir exportieren Fisch für etwa achtzig Millionen pro Tag, wenn die Verarbeitung im Haus erfolgt. Ein Kilo Lachs kostet etwa tausend ISK pro Kilo, und die Produktion liegt zwischen neunzig und einhundert Tonnen pro Tag.“
Zum Tag der offenen Tür sind alle herzlich willkommen
Das Gebäude wurde um zwölf Uhr geöffnet und Bewohner und andere sind herzlich eingeladen, die Arbeiten bis drei Uhr zu besichtigen.
„Wir bieten Fisch aus Arnarfjörður an, der filetiert und in Sashimi eingelegt wurde, dann gibt es Reden und formelle Feiern und Zeremonien um ein Uhr, aber ansonsten ist das Haus heute zwischen zwölf und drei Uhr geöffnet und jeder ist willkommen.“ sagt Daníel Jakobsson, Direktor für Geschäftsentwicklung bei Artic Fish.“
