Der Brand und die Naturkatastrophen in und um Grindavík haben den Geschäftsbetrieb in Grindavík definitiv beeinträchtigt.
Die Bäckerei Hérastubbur ist ein Familienunternehmen in Grindavík, das Sigurður Enoksson und sein Vater, Enok Bjarni Guðmundsson, 1995 eröffneten.
Sigurður, der in der Bäckerei mit mbl.is plauderte, musste bereits mehrfach einsperren und sagt, es sei im Vergleich zum Status quo unklar, ob sein Unternehmen weitergeführt werden könne.
„Seit sechs Monaten versuchen wir, die Bäckerei offen zu halten, aber es klappt nicht ganz. Es werden mehr Menschen in der Stadt und für ihre Öffnung benötigt. Sonst muss ich wohl endgültig einsperren“, sagt Sigurður.
Er sagte, er habe sein Bestes getan, um das Geschäft in Grindavík am Laufen zu halten, sei aber gezwungen gewesen, die Bäckerei Schritt für Schritt zu schließen. Vor zwei Wochen unternahm er einen vierten Öffnungsversuch, der jedoch seit Februar geschlossen war.
Das muss sich auszahlen
„Es blieb uns nichts anderes übrig, als zu schließen, da es in der Stadt keine Gespräche gab. Aber ich habe Anfang Mai den Entschluss gefasst, die Bäckerei wieder zu eröffnen. Es macht einem so viel Spaß, hierher zu kommen und zu backen. Das macht Spaß, reicht aber nicht aus. Das muss sich auszahlen“, sagt Sigurður.
Er sieht einen Mangel an mehr Informationsfluss und fordert eine bessere Erreichbarkeit der Stadt. Er sagt, sein Unternehmen und andere in der Stadt wollen die Stadt für Menschen und Touristen öffnen.
„Wir beschweren uns nicht, aber es muss etwas getan werden, damit alle zufrieden sind.“ Ich habe es gesagt und ich werde es noch einmal sagen. Den Menschen, die nichts schulden, wird nichts für sie getan. Ich verstehe gut, dass denjenigen geholfen wird, die Schulden haben, aber wir sollten alle gleich sein.“
Drei Angestellte, aber es waren dreizehn
Die Bäckerei Hérastubbur ist täglich von 7 bis 13 Uhr geöffnet und laut Sigurður kommen täglich 20 bis 30 Kunden. Er sagt, er backe auch für eine Firma in Reykjavík, aber Cafés in der Hauptstadt hätten mit ihm Geschäfte gemacht. Heute arbeiten, ihn eingeschlossen, nur noch drei Personen in der Bäckerei, vor Beginn der Naturkatastrophe waren es jedoch insgesamt 13.
Sigurður und seine Familie mieten eine Wohnung in Kópavogur, doch ihr Haus in Grindavík wurde bei den großen Erdbeben im November beschädigt. Er rechnet damit, nächsten Monat eine Übernahme zu starten, aber die Familie zog aus Grindavík um, als die Stadt am schicksalhaften Tag des 10. November evakuiert wurde.
„Wir zogen zunächst in das Haus der Schwester meiner Frau in Reykjavík, wo wir fünf Wochen blieben, doch dann erhielten wir das Angebot, eine Wohnung in Kópavogur zu mieten, wo wir seitdem leben“, sagt der Bäckermeister, der in der Mietwohnung wohnt Eigentum mit seiner Frau und ihrem jüngsten Sohn.
Sigurður wird am Sonntag im Emirates Stadium in London sein, wo er hofft, dass seine Männer die englische Meisterschaft gewinnen.
AFP
Ich hoffe immer noch, dass Arsenal Meister wird
Der Bäckermeister hat mehr Interessen als nur das Backen, und da kommt der Fußball besonders gut zur Geltung. Sigurður ist Vorsitzender des isländischen Vereins Arsenal und plant, am Sonntag im Emirates Stadium in London zu sein, wenn seine Männer von Arsenal in der Endrunde der englischen Premier League gegen Everton antreten. Sigurður ist Inhaber einer Dauerkarte und besucht regelmäßig die Spiele seiner Mannschaft.
Arsenal ist weiterhin im Rennen um den Premier-League-Titel, doch in der Endrunde liegen die Gunners zwei Punkte hinter dem amtierenden Meister Manchester City, der zeitgleich zu Hause gegen West Ham antritt.
„Ein Ticket ist eine Möglichkeit“, sagt Sigurður, als er gefragt wird, ob er hofft, dass Arsenal die erste Meisterschaft seit 20 Jahren gewinnt.
