Nachricht 25. Oktober 2023
Autor: Steinunn Ásmundsdóttir
Bei einem Seminar am Tag der Landwirtschaft ging es vor allem um das wachsende Problem der Landwirtschaft und welche Lösungsansätze es dafür gibt.
Vigdís Häsler, Geschäftsführerin des isländischen Bauernverbandes, sagte, dass die Zinssätze erhebliche negative Auswirkungen auf die wichtigsten Fleisch- und Milchproduktionssektoren gehabt hätten. In den letzten zwei Jahren wären die Kapitalkosten in einem bereits verschuldeten Sektor um fast fünf Milliarden gestiegen. Die größte Chance der Regierung, der Inflation entgegenzuwirken, besteht darin, mehr Ressourcen in die Agrarverträge zu stecken.
Optimieren Sie die Schlachtung und Fleischverarbeitung
Margrét Gísladóttir, Geschäftsführerin der Association of Agricultural Companies (SAFL), sagte in einer Präsentation, dass ein deutlicher Rückgang der Lammfleischproduktion zu verzeichnen sei und der Rückgang der Rinderzahl in der letzten Saison Anlass zur Sorge gebe. Die Landwirte hatten die Grenze ihrer Optimierung erreicht und es wäre naheliegend, andere Faktoren zu berücksichtigen.
„Eine der klarsten Maßnahmen ist es, unser Augenmerk auf die Umstrukturierung und Optimierung in der Schlachtung und Fleischverarbeitung zu richten“, sagte Margrét. SAFL zusammen mit BÍ et al. hatte dafür gekämpft, dass Fleischwarenfabriken und Verarbeitungsbetriebe Raum für Optimierung und Zusammenarbeit erhalten. Der fünfzehnte Artikel des Wettbewerbsgesetzes, in dem die Zusammenarbeit verankert ist, reicht nicht aus, da klare Präzedenzfälle aus dem Ausland für weitere Genehmigungen vorliegen.
„Die Auslastung der Schlachtkapazität beträgt bei der Schafschlachtung 61 %, bei der Großtierschlachtung hingegen 31 %.“ Zahlen von Deloitte im Jahr 2021“, fuhr Margrét fort. Es wäre klar, dass es möglich ist, es noch viel besser zu machen. Wir sollten den gleichen Weg der Optimierung beschreiten, wie er damals in der Milchindustrie eingeschlagen wurde.
Margrét kritisierte außerdem, dass die Ausweitung des Marktes, auch durch Touristen, mit Importen und nicht mit einer Steigerung der inländischen Produktion bewältigt werde. „Die Regierung legt die Spielregeln fest, aber viel zu lange haben wir mit anderen Regeln gelebt als die Länder, aus denen wir Fleisch importieren.“ „Darunter stehen Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Stabilität in der Gemeinschaft“, sagte Margrét.
Der isländische Lebensmittelkonzern
Ingibjörg Davíðsdóttir, Botschafterin in Oslo, aber beurlaubt, stellte den isländischen Lebensmittelcluster vor, leitet aber die Vorbereitungen für dessen Gründung. Ingibjörg sagte, dass mit ihm nicht zuletzt die Herausforderungen des Lebens auf dem Land angegangen würden. Ihrer Meinung nach mangelt es an einer ermutigenden Plattform und Umgebung für landwirtschaftliche und ernährungsbezogene Aktivitäten, um gute, wertschöpfende Ideen mit Anreizen, Ratschlägen und Unterstützung in die richtige Richtung zu lenken und so unter anderem Leben in die Landwirtschaft zu bringen Land des Landes.
Der isländische Lebensmittelcluster soll noch in diesem Jahr gegründet werden. Es sollte alle Arten von Lebensmitteln in der Landwirtschaft und in ernährungsbezogenen Tätigkeiten abdecken; entlang der gesamten Wertschöpfungskette: vom Anbau über die Produktion und Verarbeitung bis hin zum Verkauf und Konsum. Der Lebensmittelcluster soll auch eine Sichtweise gegenüber anderen Arbeitsclustern im Land darstellen und Brücken bauen und Möglichkeiten für gemeinsame Projekte schaffen. Es soll Unternehmer, Unternehmen und geduldiges Kapital zusammenbringen, um neue Werte zu schaffen.
Öffentliches Bewusstsein
Sölvi Arnarson, Landwirtin und Gastronomin in Efstadal II und eine der Referenten, wies darauf hin, dass ein dringender Bedarf an Bauernhöfen bestehe, die Touristen willkommen heißen, aufklären und Erfrischungen im Zusammenhang mit der Landwirtschaft anbieten wollten.
Im Fall von Hlédís Sveinsdóttir, einem weiteren Autor des Berichts Ræktum Ísland, wurde auch festgestellt, dass die isländische Öffentlichkeit der Landwirtschaft als Grundlage einer neuen Agrarpolitik Aufmerksamkeit schenken muss, da sie untrennbar mit Ernährungssicherheit und öffentlicher Gesundheit verbunden ist. regionale Stabilität und Umweltfragen. Auch die Öffentlichkeit muss Einfluss auf die Entwicklung landwirtschaftlicher Produkte nehmen. Beziehungen zu Kleinproduzenten sind der offensichtlichste Angriffsweg.
Hólmgeir Karlsson, Geschäftsführer von Bústólpa, sagte in Gesprächen: „Wir schätzen die Situation heute als äußerst ernst ein.“ Viel schwerwiegender als oft zuvor“, sagte er.
Auf dem Seminar gab es Anreize für mehr Organisationskraft, Sichtbarkeit von Fakten und positive Einstellung zu externen Diskussionen. Die Schifffahrtsindustrie wäre dafür ein Vorbild. Ebenso wurde darauf hingewiesen, dass die Landwirtschaft irgendwie dem vielbeschäftigten modernen Isländer gerecht werden muss, der in der Hektik des Tages nur wenig Zeit für die Zubereitung und Zubereitung von Speisen hat. Ein gefrorener Oberschenkel aus dickem Plastik wäre dieser Herausforderung nicht unbedingt gewachsen.
