Von der Plattform des Bauernverbandes 22. Juni 2023

Die ersten Produktpreise des Herbstes sind da

Autor: Trausti Hjálmarsson, Vorsitzender der Abteilung Schafzüchter beim isländischen Bauernverband.

Jedes Jahr fordern Schafzüchter die Produktionszentren auf, rechtzeitig die Preisliste für den kommenden Herbst zu veröffentlichen.

Trausti Hjálmarsson.

Nun ist es so, dass zwei Produktzentren eine Preisliste herausgegeben haben.

Kjärnaföð Norðlenska veröffentlichte am 28. April, dass der Mindestpreis für Wildbret im Herbst 2023 um 5 % über dem Preistrend seit der letzten Schlachtsaison liegen wird, was einem Anstieg der Produktpreise um etwa 15 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Sláturfélag Suðurlands gab am 6. Juni bekannt, dass es eine Erhöhung der Preisliste für Wildfleisch um 18 % gegenüber dem Vorjahr und um 12 % für erwachsenes Fleisch geben wird.

Die Produktpreise steigen, der Gewinn bleibt jedoch gleich

Trotz dieser Preissteigerungen besteht nach wie vor ein erheblicher Bedarf an einem akzeptablen Einkommen der Schafzüchter.

Die Preiserhöhungen der letzten Jahre haben kaum mehr bewirkt, als die Produktpreise nach dem Preisverfall in den Jahren 2016 und 2017 zu korrigieren und mit der Preisentwicklung Schritt zu halten.

Im vergangenen Jahr reagierte die Regierung auf die Situation der Landwirte mit erhöhten Stützungszahlungen. Es handelte sich um eine wichtige Operation, die zu einer Leistungssteigerung führte. Die Preissteigerungen der wichtigsten Vorleistungen im vergangenen Jahr haben sich in geringem Maße umgekehrt. Einige Kostenpositionen sind erheblich gestiegen, beispielsweise die Kapitalkosten. Wenn die Produktpreise nicht stärker steigen, wird sich das Einkommen der Landwirte aller Wahrscheinlichkeit nach von Jahr zu Jahr verschlechtern. Gleichzeitig verhandeln andere Schichten im Land über deutliche Lohnerhöhungen.

Schafzüchter fordern ein besseres Einkommen, damit sie sich ein Gehalt leisten können, das einer vergleichbaren Tätigkeit entspricht.

Den Exporten geht es gut

Im Jahr 2022 wurden etwa 3.100 Tonnen Hammelfleisch für etwa 2.700 Millionen exportiert. Der durchschnittliche Stückpreis betrug daher 865 ISK/kg.

Im Jahr 2017, als die Preise auf den Auslandsmärkten einbrachen, lag der durchschnittliche Exportstückpreis bei 536 ISK/kg. Bisher wurden in diesem Jahr rund 643 Tonnen zu einem Stückpreis von 1.085 ISK/kg exportiert. Es ist davon auszugehen, dass der durchschnittliche Stückpreis im Jahresverlauf etwas sinken wird. Da die Verhältnisse zwischen den Tarifkategorien in den ersten Monaten des Jahres nicht mit den Gesamtexporten jedes Jahres übereinstimmen, werden die billigeren Hammelteile im Herbst exportiert.

Es ist jedoch klar, dass es bei der Entwicklung des Hammelfleischexports zu einer völligen Trendwende gekommen ist, was die Forderung der Landwirte nach verbesserter Leistung unterstützt.

Die Abbildung zeigt die Preisentwicklung für den Export von gefrorenem Deichfleisch in ganzen und halben Schlachtkörpern. Im April 2018 lag der 12-Monats-Durchschnittspreis bei 563 ISK/kg. Der Preis liegt jetzt bei etwa 905 ISK/kg, was einer Steigerung von fast 60 % entspricht. Quelle: Statistik Island

Senden wir eine klare Botschaft an die Schafzüchter

Seit 2016 ist die Produktion von Dillfleisch um 20 % zurückgegangen.

Im Jahr 2016 lag die Gesamtproduktion bei rund 9.300 Tonnen, sank jedoch im Herbst 2022 auf 7.400 Tonnen. Es ist davon auszugehen, dass die Produktion im kommenden Herbst bei rund 7.200 Tonnen liegen wird.

Wichtig ist, dass es nicht zu einem weiteren Produktionsrückgang kommt.

Daher müssen Produktzentren den Landwirten im kommenden Herbst ein klares Signal mit akzeptablen Produktpreisen senden.

Auch die Regierung muss ihrer Verantwortung gerecht werden, da es laut Agrarproduktegesetz in ihrer Verantwortung liegt, dafür zu sorgen, dass „die Löhne der in der Landwirtschaft Beschäftigten mit den Löhnen anderer Klassen so weit wie möglich übereinstimmen“.