Fleischkarte, was?

Schaut man sich die geschätzte Anzahl an Artefakten im Land an, ist absehbar, dass das Angebot an Fleisch in naher Zukunft geringer sein wird als der Verbrauch hier zu Hause. „Produktionszentren müssen in die Zukunft blicken, damit die Landwirte Pläne für die Produktion machen können, nicht nur für morgen, sondern langfristig“, sagt Gunnar Þorgeirsson, Vorsitzender des isländischen Bauernverbandes.

Gunnar sagt, der Grund dafür, dass das Angebot den Inlandsmarkt nicht befriedigen könne, sei der Mangel an Artefakten. Kürzlich berichtete Steinthór Skúlasyn, CEO von Sláturfélag Suðurland, dass es aufgrund der Fleischproduktion im Land in den kommenden Jahren zu einem Mangel an isländischem Schweine-, Rind- und Hammelfleisch kommen wird.

Gunnar sagt, dass so etwas nicht sichtbar ist, da die Quellen für Importe erheblich sind. „Andererseits ist es interessant, warum die Produktpreise hierzulande nicht mit dem Anstieg der Primärproduktionskosten Schritt gehalten haben. In der Produktion ist es notwendig, eine klare Vision und Pläne für die Bedürfnisse des Marktes einerseits und die Preise für die Produzenten andererseits zu haben.

Es ist noch nicht lange her, dass der Obst- und Gemüsesektor eine Nachricht an die Produzenten hatte, die Produktion zu reduzieren, mit der Begründung, dass es eine erhebliche Anhäufung von Lagerbeständen gebe und es notwendig sei, die Produktion zu reduzieren, wurde dies in einem Nachrichtenbericht vom Januar 2021 erwähnt. Aber auf der Grundlage von Rindfleisch, der Weltraum braucht zwei Jahre, um Bullen zum Schlachten zu züchten.

Es ist notwendig, dass Produktionszentren in die Zukunft blicken, damit die Landwirte ihre Produktion nicht nur für morgen, sondern langfristig planen können. Schützen wir unsere Produktion auf der Grundlage langfristiger Ernährungssicherheit und vollwertiger landwirtschaftlicher Produkte.“