Vier Veranstaltungen zum Bio-Tag

Autor: Sigurður Már Hardarson

Am Samstag, 16. September, wurde der Bio-Tag zum zweiten Mal gefeiert.

Vier Veranstaltungen fanden im ganzen Land statt und eine Veranstaltung im Kaffi Flóra im Botanischen Garten in Reykjavík, organisiert von Lífrænt Ísland. Die Veranstaltungen verliefen sehr gut und Produzenten aus dem ganzen Land hatten viele Besucher, um zu sehen, zu probieren und kennenzulernen, worum es beim ökologischen Landbau geht.

Das Bio-Zertifizierungssystem ist ein internationales Qualitätskontrollsystem, das seit über 50 Jahren besteht. Ziel des Bio-Tages ist es, das Bewusstsein für diese Art des Anbaus in Island zu schärfen und die Menschen über den Wert der Zertifizierung aufzuklären.

Mehr Bildung

„Wir bei Lífræna Island legen Wert auf mehr Bildung für Verbraucher“, sagt Anna María Björnsdóttir, Projektmanagerin von Lífræna dags. „Es steckt so viel dahinter, wenn ein Produkt das Bio-Siegel erhält, Dinge, über die Verbraucher weder auf Lebensmittelverpackungen noch im Handel informiert werden, die aber für viele Verbraucher wichtig sind.“

Für den Organic Day haben wir Social-Media-Inhalte vorbereitet, die darauf abzielen, Verbraucher darüber aufzuklären, was es bedeutet, wenn ein Produkt biologisch zertifiziert ist. Außerdem haben wir ein schönes Aufklärungsposter mit Informationen darüber erstellt, was sich hinter der Tatsache verbirgt, dass ein Produkt eine Bio-Zertifizierung hat.

Im ökologischen Landbau gelten strengere Tierschutzbestimmungen. Im ökologischen Landbau haben Kühe und Schafe mehr Platz im Stall, erhalten Bio-Futter und haben das ganze Jahr über, wenn das Wetter es zulässt, Zugang zum Außenbereich. Biobauern setzen sich dafür ein, Krankheiten der Tiere vorzubeugen und für ihre Gesundheit zu sorgen, indem sie ihnen ein Leben ermöglichen, das für sie natürlich ist.

Der ökologische Landbau verzichtet auf den Einsatz von Giftstoffen. Stattdessen nutzen Biobauern natürliche Methoden, um Pflanzen vor Krankheiten und dem Eindringen einiger Insekten zu schützen und so die Artenvielfalt zu schützen. Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind in etwa der Hälfte aller gängigen Lebensmittel in Europa giftige Rückstände enthalten, in Bio-Produkten ist jedoch nur ein Bruchteil davon zu finden.

Der ökologische Landbau ist in der Praxis ein Kreislaufsystem

Laut Anna María basiert der ökologische Landbau auf dem Nährstoffkreislauf. „Nährstoffe aus der lokalen Umgebung, wie Lebensmittelabfälle, Viehmist, Gartenabfälle und Schnittgut aus dem Anbau, werden gesammelt und als organischer Dünger, beispielsweise durch den Bau von Deponien, wieder in den Kreislauf zurückgeführt.“

In Bio-Lebensmitteln sind statt 396 nur 53 E-Stoffe erlaubt. Der Grundwert des ökologischen Landbaus besteht darin, ein sauberes Lebensmittelprodukt mit natürlicher Haltbarkeit und Farbe zu schaffen. Daher enthalten Bio-Produkte im Allgemeinen weniger Zusatzstoffe als andere Produkte. In der Europäischen Union sind 396 E-Stoffe in Lebensmitteln erlaubt. Die Bio-Regeln schließen 343 dieser Stoffe aus und erlauben nur 53 E-Stoffe, die alle natürlichen Ursprungs sind“, erklärt Anna María.

Der Bio-Tag wird bleiben

Sie sagt, dass dies nur ein Bruchteil dessen sei, was hinter der Tatsache steckt, dass ein Produkt eine Bio-Zertifizierung hat, und fährt fort. „Aber das sind Informationen, auf die die Verbraucher zumindest ein Recht haben. um fundiertere Entscheidungen darüber treffen zu können, welches Lebensmittelprodukt sie wählen. Lífrænt Ísland unterhält die Website www.lifraentisland.is, die als spezielles Zentrum für die biologische isländische Produktion gedacht ist und auf der Sie Informationen über alles finden, was in Island unter dem Bio-Siegel produziert wird.

Der Bio-Tag wird bleiben und wir freuen uns sofort auf den Bio-Tag 2024“, sagt Anna María