Was ist bei der Auswahl von Zusatzstoffen für die Silageverarbeitung zu beachten?

Wenn man über die Verwendung eines Additivs nachdenkt, muss man sich fragen, was wir mit dem Additiv erreichen wollen.

Suchen Sie nur nach einem guten Silageeffekt, bei dem das Ziel darin besteht, die Gärung durch schnelle Senkung des Säuregehalts zu verbessern? Oder möchten wir, dass das Heu nach dem erneuten Öffnen der Walze oder des Ständers länger gelagert wird? Oder wollen wir die Futterqualität verbessern, weil Zusatzstoffe auch die Schmackhaftigkeit von Futtermitteln steigern, also gutes Futter besser machen können? Es ist zu beachten, dass ohne den Einsatz von Zusatzstoffen gute Ergebnisse erzielt werden können. Wenn der Mähzeitpunkt im richtigen Entwicklungsstadium der Gräser liegt und diese ausreichend Zucker enthalten, wenn der Trockenmassegehalt stimmt, wenn wenig oder kein freies Wasser im Heu vorhanden ist und es schnell in eine sauerstoffarme Lagerung gelangt . Dann sind gute Voraussetzungen für eine schnelle und effektive Vergärung ohne Zusatzstoffe gegeben.

Wie wählt man Zusatzstoffe aus?

Bei der Auswahl der Zusatzstoffe müssen wir uns zunächst die Frage nach dem Trockenmassegehalt des Rasengrases stellen. Denn unterschiedliche Arten von Zusatzstoffen wirken bei unterschiedlichem Heu-Trockenheitsgrad. Bei einem Trockenmassegehalt über 55 % kommt es zu einer unzureichenden Benetzung und die Wirkung von Zusatzstoffen ist eingeschränkt. Es ist auch notwendig, andere Bedingungen während der Heuproduktion zu bewerten, wie zum Beispiel das Verhältnis von Zucker und Protein im Heu und welche Auswirkungen es auf die Wirkung haben kann. Wenn beispielsweise ein hoher Anteil an Klee oder anderen Hülsenfrüchten im Pansen vorhanden ist, ist das Verhältnis von Protein im Vergleich zu Zucker wahrscheinlich hoch, was zu Problemen bei der Silageleistung führen kann.

Allerdings können die Zusatzstoffe kombiniert werden und Katalysatoren (Enzyme) sowie Milchsäurebakterien enthalten, die unterschiedliche Funktionen haben können. Zusatzstoffe können in organische Stoffe, Chemikalien, Enzyme und zuckerreiche Stoffe eingeteilt werden.

Organische Bakterien

Sogenannte organische Zusatzstoffe sind in Island am weitesten verbreitet und enthalten Milchsäurebakterien, die den Befeuchtungsprozess des Futters beschleunigen und so zur Verbesserung der Futterqualität der Silage beitragen. Bevor Sie sie verwenden, müssen Sie sich über die bestehenden Bedingungen im Klaren sein. Die Trockenmasse muss stimmen und ausreichend Zucker im Heu vorhanden sein. Der Vorteil von Bio-Zusatzstoffen liegt in der einfachen Handhabung.

Es gibt verschiedene Arten von Milchsäurebakterien, die unterschiedliche Funktionen im Fermentationsprozess haben. Sogenannte einfachgärige Milchsäurebakterien sorgen für die anfängliche Gärung und bilden aus dem im Futter enthaltenen Zucker hauptsächlich Milchsäure, wodurch der Säuregehalt schnell abgebaut wird, die Gärung jedoch ohne großen Verlust an Trockenmasse oder Energie erfolgt. Andere Bakterien sorgen für die sogenannte Endgärung. Sie werden multifermentierende Milchsäurebakterien genannt, weil sie den Zucker nicht nur in Milchsäure, sondern auch in Essigsäure umwandeln. Essigsäure ist eine schwächere Säure und reduziert den Säuregehalt nicht so stark wie Milchsäure. Am Ende des Fermentationsprozesses geht bei der Bildung von Essigsäure etwas Energie verloren, sie verlangsamt jedoch die aerobe Schädigung des Heus erheblich es kommt wieder mit Sauerstoff in Kontakt. Eine solche Silagewirkung verlängert die Zeit, in der das Heu offen bleiben kann, ohne dass es durch Schimmel und Hitzeentwicklung zu verderben beginnt. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Fermentationsprozess mit multifermentierenden Bakterien 8–10 Wochen dauert. Heu, das vor der Silage mit Sauerstoff in Kontakt kommt, hat nicht die gleiche Fähigkeit, intakt zu bleiben wie Heu, das fertig siliert wurde.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass es viele Stämme derselben Bakterien gibt, die Milchsäure produzieren, und dass diese Stämme unterschiedliche Eigenschaften haben können. Da einige Unternehmen ein Patent auf bestimmte Stämme haben und andere Unternehmen versuchen, ihre Stämme zu entwickeln, um eine gewisse Einzigartigkeit der Eigenschaften der Bakterien für die Wirkung auf Silage zu erreichen, weisen daher nicht unbedingt dieselben Arten eines bestimmten Bakteriums genau diese Eigenschaften auf gleiche Aktivität. Einige Arten von Zusatzstoffen enthalten keinen Schimmelschutz und/oder Gärhemmer, und dieses Heu kann nicht lange offen gelassen werden, bevor es zu schimmeln und zu erhitzen beginnt. Es kann für Heu geeignet sein, da es bekanntermaßen mehrere Tage offen stehen muss, bevor es gefressen wird.

Katalysatoren (Enzyme) und zuckerhaltige Substanzen

Verschiedene Zusatzstoffe enthalten Enzyme sowie Milchsäurebakterien, die zum Abbau pflanzlicher Zellwände eingesetzt werden. Dadurch wird Zucker freigesetzt, den die Milchsäurebakterien dabei nutzen können. Durch die Zersetzung der Zellwände von Pflanzen erhöht sich auch die Verdaulichkeit des Futters, da die Anfangsphase der Zersetzung des Baumes bereits begonnen hat, bevor die Tiere beginnen, das Futter zu fressen und zu verdauen.

Als Zusatzstoffe können auch zuckerreiche Naturstoffe verwendet werden. Sie versorgen die Milchsäurebakterien mit zusätzlicher Energie, um den Siliervorgang schnell und sicher abzuschließen. Zudem machen zuckerhaltige Zusätze das Futter insgesamt appetitlicher.

Organische Säuren

Bei der Heuernte unter anspruchsvollen Bedingungen können Chemikalien wie Säuren und Salze hilfreich sein, um den Säuregehalt schnell zu reduzieren und die Schimmelbildung zu verhindern. Ähnlich wie bei einem sehr geringen Trockenheitsgrad oder wenn sich viel freies Wasser im Heu befindet. Sie werden eingesetzt, um das Wachstum von Schädlingen wie Schimmelpilzen, Buttersäurebakterien oder Listerien zu hemmen. Der Hauptnachteil der Verwendung von Säuren für die Silage besteht darin, dass sie sehr reizend sind und es notwendig ist, beim Umgang mit solchen Stoffen eine grundlegende persönliche Schutzausrüstung zu tragen, die Haut, Augen und auch die Atemwege schützt. Darüber hinaus beschleunigen Säuren die Rostbildung von Eisen und können daher auch Geräte beschädigen. Beim Einsatz von Säuren zur Silageverarbeitung ist der Einsatz von Säuerungsbakterien sinnlos, da die Säure verhindert, dass die Bakterien im Heu während der Silagegärung wirken können.

Milchsäurebakterien oder organische Säuren können zum Ansäuern von Getreide verwendet werden, aber das wird später besprochen.

Endlich

Damit sich die Zusatzstoffe gut mit dem Heu vermischen, ist der Einsatz geeigneter Technik wichtig und es ist wichtig, bei der Verwendung und Lagerung die Herstellerangaben zu beachten. Allerdings bewirken sie keine Wunder, daher ist es immer wichtig, hart zu arbeiten. Unter verschiedenen Bedingungen kann es schwierig sein, die Voraussetzungen für eine gute Silagewirkung zu schaffen, und dann kann der Einsatz von Zusatzstoffen empfohlen werden. RML kann für Unterstützung bei der Auswahl von Zusatzmitteln kontaktiert werden.

Informationen zu Verkäufern und Preisen von Zusatzmitteln finden Sie auf der RML-Website.