Der Zusammenhalt der Produzenten ist enorm wichtig

Jóhanna Bergmann Þorvaldsdóttir, Ziegenzüchterin bei Háafelli in Hvítársíða, wurde zur neuen Vorsitzenden des Verbandes der Primärproduzenten und Heimverarbeiter auf legalen Farmen, Beint frá bíló, gewählt.

Direkt vom Bauernhof wurde 2008 gegründet und zählt heute 55 Mitglieder. Der Hauptzweck des Unternehmens besteht darin, die heimische Verarbeitung und den Verkauf direkt von den Landwirten zu fördern und sich für die Interessen der Landwirte einzusetzen, die irgendeine Art von Produktion und Verkauf von hausgemachten Produkten betreiben oder betreiben wollen.

Seit über einem Jahr sind wir direkt vom Bauernhof Mitglied im Verband der kleinen Lebensmittelproduzenten. In den Verbänden gibt es insgesamt 114 Mitglieder auf legalen Bauernhöfen, die Gesamtzahl der Mitglieder beträgt mehr als 200.

Seit 15 Jahren direkt vom Bauernhof

„Die Themen, die uns jetzt am meisten beschäftigen, da wir in den Sommer segeln, sind normalerweise die Teilnahme an Bauern- und anderen Lebensmittelmärkten im ganzen Land und dann der Lebensmittelmarkt der Krone in diesem Herbst.“ Es steht ein großer Touristensommer bevor, daher werden viele Mitglieder damit beschäftigt sein, Touristen willkommen zu heißen und ihre Produkte direkt vom Bauernhof zu verkaufen. Die Umsätze von REKO steigen ständig und natürlich auch das 15-jährige Firmenjubiläum, das wir diesen Herbst feiern wollen.

Die Rolle des Vorsitzenden ist vielfältig, aber sie hat sich stark verändert, seit wir eine großartige Managerin, die wir mit dem Verband der Kleinproduzenten teilen, Oddnýja Anna Björnsdóttir, zu uns geholt haben. Der Vorstandsvorsitzende ist in erster Linie das Gesicht des Unternehmens nach außen. Der Titel beinhaltet die Teilnahme an Sitzungen verschiedener Art, die Verfolgung von Vorstandssitzungen und die Aufrechterhaltung einer guten Beziehung zu Vorstandsmitgliedern und Mitgliedern“, sagt Jóhanna.

Aufklärung, Beratung und Unterstützung

Das Hauptziel des Unternehmens besteht darin, den Verbrauchern Qualitätsprodukte zu garantieren, bei denen Produktsicherheit und Rückverfolgbarkeit im Vordergrund stehen. Förderung der Bewahrung traditioneller Produktionsmethoden und Förderung regionaler Zutaten und kulinarischer Traditionen.

„Für Primärproduzenten ist es sehr wichtig, einen Verband wie Beint frá bíló zu haben, der sich für die Interessen der Mitglieder einsetzt, ihre Interessen vertritt, ihre Standpunkte vertritt und Fortschritte in Themen fördert, die sie beschäftigen.“ Über den Verein werden verschiedene Formen der Bildung, Beratung und Unterstützung angeboten. Eine solche Gemeinschaft macht es für uns einfacher, uns aneinander zu wenden, um Ideen, Methoden und die besten Wege zur Ideenumsetzung zu finden.

Ein Konsens ist auch äußerst wichtig, wenn es darum geht, Änderungen in den Vorschriften durchzusetzen, um Hindernisse abzubauen und beispielsweise eine Genehmigung für Heimverarbeitungsbetriebe für Milchprodukte oder Fleischverarbeitung zu erhalten. Dann muss nicht jeder den gesamten Prozess durchlaufen, sondern erhält Informationen und Unterstützung von diejenigen, die die Furt gefahren sind“, sagt Jóhanna, die selbst seit Jahren zu Hause auf Háafell Ziegenprodukte verarbeitet. Unter anderem werden Fleisch, Käse, Kosmetika und Kunsthandwerk aus Ziegenhaut hergestellt.

Neben Jóhanna wurde auf der Hauptversammlung am 25. April ein neuer Vorstand von Beint frá bíli gewählt. Jóhanna Sjöfn Guðmundsdóttir ist die neue stellvertretende Vorsitzende des Unternehmens, Hanna S. Kjartansdóttir ist Sekretärin, Ann-Charlotte Fernholm wurde zur Schatzmeisterin gewählt und Rúnar Máni Gunnarsson trat dem Vorstand bei. Stellvertreter sind Guðmundur Jón Guðmundsson und Freyja Magnúsdóttir.