Die Wahrheit über die Schafhaltung aus wirtschaftlicher Sicht

Autor: Lárus Elíasson, Waldbauer in Rauðgili.

Island war nach der Definition des Internationalen Währungsfonds bis etwa 1960 ein Entwicklungsland, ist heute aber eines der einkommensstärksten Länder der Welt.

In dieser Zeit sind die Margen in den meisten Branchen gestiegen, um höhere Umsätze zu unterstützen. Die Kuhbestände sind gewachsen und die Mechanisierung in Form von Melkmaschinen (Robotern) hat zu einem Rückgang der Zahl, aber gleichzeitig zu einer Vergrößerung der Kuhbestände geführt.

Gleiches gilt für die Schweine- und Hühnerhaltung, den Fischfang, die Verarbeitung und die Fischzucht. Der Schafhaltung bleibt jedoch eine geringfügige Margensteigerung übrig, was dazu geführt hat, dass diese Tätigkeit die aktuellen Lohnanforderungen nicht erfüllen kann (trotz der Tatsache, dass der Anteil der Doppelschafe erheblich gestiegen ist).

Hier wird erläutert, warum es zu Veränderungen in den Haltungsmethoden geführt hat und warum die Schafhaltung auf absehbare Zeit nicht unverändert fortgeführt werden kann, ohne dass sie zu weniger Wohlstand führt, sowohl für diejenigen, die sie betreiben, als auch für die gesamte Bevölkerung des Landes.

Der Wandel der Anbaumethoden lässt sich in mehrere Zeiträume einteilen:

1. Von der Besiedlung bis zur Dürre.
2. Vom Dunst bis zum Zusammenbruch der Lebensadern.
3. Von Lebensadern über Kriegsjahre, Hering, Hecktrawler bis hin zur Schwerindustrie.
4. Von der Schwerindustrie bis heute.

1. Siedler brachten ihr Vieh; Kühe, Schafe, Schweine, Ziegen, Hühner und Pferde. Kühe, Schafe und Ziegen wurden gemolken, da Arbeitskräfte in Form von Arbeitern und Sklaven ausreichten, die außer in Form von lebensnotwendigen Gütern (Nahrung, Unterkunft und Kleidung) keinen oder nur einen unbedeutenden Lohn erhielten. Es gab einen Getreideanbau, der die Schweinehaltung ermöglichte. In den starken Nebeln und den darauf folgenden Seuchen kamen sowohl Menschen als auch Tiere ums Leben.

2. Nach dem starken Nebel fehlten Arbeitskräfte auf dem Land und das Wetter verschlechterte sich. Die landwirtschaftlichen Praktiken änderten sich. Die Schweinehaltung wurde eingestellt und man konzentrierte sich mehr auf die Schafhaltung und Milchkühe. Arbeitskräfte waren immer noch so billig, sowohl wegen der mangelnden Möglichkeiten als auch wegen der mangelnden Lebensbedingungen, dass sie sich für die Zucht und Milchschafe immer noch auszahlten. Etwas, das viel Arbeit kostete, zwar einige Verluste an Lämmern mit sich brachte, aber wenig Produkte lieferte. Der größte Teil des Viehs wurde zu Hause oder in den Scheunen gehalten, mit Ausnahme von Widdern und Schafen, die freier umherliefen.

3. Nachdem das Gesetz über Subsistenzanleihen kurz vor der Jahrhundertwende im 18./19. Jahrhundert auslief und die Menschen allgemein begannen, Lohn für ihre Arbeit zu erhalten, wurde es unmöglich, Schafe zu züchten und zu melken. Die Einnahmen aus solchen Tätigkeiten reichten einfach nicht aus, um den Lohn zu decken. Wir hatten in Island eine Zeit großen Wirtschaftswachstums. Die Menschen zogen in die Fischerdörfer und es wurden größere Fischereifahrzeuge gekauft, und ausländische Gruppen fischten hier, darunter auch Wale. Während des Zweiten Weltkriegs wurden die Arbeiter direkt in bar bezahlt und es gab jede Menge Arbeit. Die Menschen zogen in großem Umfang vom Land auf Marktplätze, nicht zuletzt nach Reykjavík. Die Landwirte begannen allgemein Geld zu verdienen und versuchten, um ein ähnliches Wirtschaftswachstum wie die Gesellschaft als Ganzes zu erreichen, ihre Betriebe zu erweitern und dadurch ihr Geld zu vermehren. Ihren Höhepunkt erreichte sie etwa in den 1980er Jahren mit massiver Überproduktion und Überweidung in vielen Teilen des Landes. Die Folge waren unter anderem die sogenannten Berge von Butter und Fleisch, die dann für einen Hungerlohn außer Landes verkauft wurden, außerdem die Tatsache, dass das Land in großem Stil explodierte, deren Anzeichen man erkennen kann noch vielerorts zu sehen.

4. Um die 1980er Jahre und darüber hinaus entwickelte sich die Schwerindustrie stark und in der Fischereiindustrie kam es zu technologischen Veränderungen. Das Wirtschaftswachstum wächst und das Volkseinkommen pro Kopf hat sich seit 1995 mehr als verdoppelt. Der Schafzucht, die Ende der 1980er Jahre zum Erliegen kam, geht es heute noch schlechter. Der Verzehr von Lammfleisch ist pro Jahr zurückgegangen Menschen in Island und anderswo auf der Welt, da beide ineffizient sind und viel Ruß enthalten.

Die Schafzucht ist nicht länger das Rückgrat der isländischen Lebensmittelproduktion und wird es auch nicht sein. Alle Versuche, in die Vergangenheit zurückzukehren, werden die Lebensqualität in Island im Allgemeinen nur verschlechtern und die Armutsfalle für kleinere Schafzüchter aufrechterhalten.

Felder werden vielerorts nicht genutzt, da die Zahl der wintergespeisten Flüsse seit dem Höhepunkt um mehr als die Hälfte zurückgegangen ist. Felder werden verwendet, wenn der Wert dieser Verwendung dies rechtfertigt, unabhängig davon, ob sie vorhanden sind. Hanf, Wald- oder Getreidekulturen. Sie werden nicht für die Produktion von mehr Lammfleisch verwendet, da es dafür keinen Markt zu dem Preis gibt, der für eine solche Produktion in einem Hochlohnland erforderlich wäre. Aus heutiger Sicht besteht eine größere Nachfrage nach Flächen zur CO2-Sequestrierung als nach Lammfleisch, das teuer produziert wird und einen hohen CO2-Fußabdruck verursacht. Dass Menschen in ländliche Gebiete ziehen, in denen keine traditionelle Landwirtschaft betrieben wird, ist nur eine gute Sache. Der Kauf solcher Unternehmen hat es älteren Landwirten ermöglicht, über ihr Eigentum zu verfügen, der Armutsfalle zu entkommen und in den Ruhestand zu gehen. Der Bauernpensionsfonds ist nicht so angelegt, dass Landwirte, die in den Ruhestand gehen, daraus eine nennenswerte Rente erhalten.

Vor diesem Hintergrund empfehle ich den Befürwortern der Landwirte, sowohl dem Geschäftsführer als auch dem Vorsitzenden, dass sie in die Zukunft blicken und sich für die Interessen aller Landwirte einsetzen, aber nicht versuchen, uns zu früheren Anbaumethoden und damit zu zwingen Armut der Vergangenheit.