Das Ehepaar Jan Van Hass und Marta Magnúsdóttir eröffnete letzten Juni das Kaffeerösterei-Kaffeehaus Valeria in Grundarfjörður und es lief gut. Van Hass stammt aus Kolumbien und importiert die Kaffeebohnen direkt aus Kolumbien von kleinen Farmen und röstet sie in Grundarfjörður.

„Mein Bruder hilft uns beim Import der Kaffeebohnen aus Kolumbien. Wir sind Bauernsöhne und sowohl ich als auch unsere Cousins ​​haben früher auf der Farm ausgeholfen“, sagt er zu mbl. ist.

“Wir haben eine starke Idee, wie wir diesen Betrieb stärken können, und mein Bruder hilft auch den Bauern, damit sie einen besseren Preis für ihre Produkte erzielen können.”

Vallera importiert Kaffeebohnen von kleinen Kaffeefarmen in Kolumbien und röstet die Bohnen an ihrem Standort in Grundarfjörður.
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Wichtig, Input von den Gästen zu bekommen

„Wir haben langsam angefangen, damit wir alle Pannen auf dem Weg beheben können, wenn etwas nicht funktioniert“, sagt er.

„Ich denke, es ist sehr wichtig, mit den Kunden zu sprechen und ihre Meinung zu erfahren. Fragen Sie sie nach ihren Erfahrungen mit unserem Lokal und ob ihnen der Kaffee schmeckt. Es ist immer gut, Feedback zu bekommen, so können wir uns verbessern.

Viele Leute schauen bei Valeria vorbei und trinken Kaffee. Sowohl ausländische Touristen als auch Einheimische in Grundarfjörður und Umgebung und sogar Menschen aus Reykjavík. Wir haben auch gutes Feedback auf Google erhalten.”

Seit der Eröffnung des Boutique-Cafés laufen die Geschäfte gut.
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