Der Tomatenkonsum ist hierzulande im vergangenen Jahr stark gestiegen. Durch den Ausbau der Gewächshäuser in den letzten Jahren ist die heimische Produktion etwas gestiegen, aber auch die Importe haben zugenommen, obwohl sie geringer sind als die heimische Produktion.
Auch die Kartoffel- und Kohlernte nahm zu, dafür ging die Produktion von Blumenkohl und Paprika zurück.
Die Importe von Gurken sind gering, obwohl sie sich letztes Jahr gegenüber dem Vorjahr mehr als verdoppelt haben. Die heimische Produktion hat einen Marktanteil von 96 %, was auf diesem Markt einzigartig ist.
Tomaten und Gurken sind etwas knapp geworden. Es besteht keine Aussicht, dass in naher Zukunft neue Gewächshäuser gebaut werden, und es wird davon ausgegangen, dass die Expansion des Marktes aufgrund der gestiegenen Touristenzahlen durch verstärkte Importe gedeckt wird.
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