Anfang des Sommers stellte der Ernährungsminister 577 Millionen aus dem Lebensmittelfonds zur Verfügung. Gefördert wurden 53 Projekte, insgesamt gingen jedoch 177 Anträge beim Fonds ein.
Hildur Leonardsdóttir und Brynja Hlíf Þorsteinsdóttir erhielten einen Zuschuss von drei Millionen ISK für die Herstellung und Herstellung isländischer und ungiftiger Hautpflegeprodukte aus Rindertalg.
Bændabladláð hat mit Hildi über diese Innovation gesprochen. „Die Idee entstand, als Brynja Hlíf und ich zusammen im Mutterschaftsurlaub waren. Wir hatten darüber gesprochen, dass es Spaß machen würde, eine Idee für ein Projekt zu entwickeln, an dem wir gemeinsam arbeiten könnten. Da wir beide einen gesunden und schadstofffreien Lebensstil pflegen, wanderten meine Gedanken bald in diese Richtung. Wir fanden heraus, dass Rindertalg ein erstaunlicher Inhaltsstoff ist, da er eine ähnliche Fettsäurezusammensetzung wie die menschliche Haut hat und reich an Vitamin A und Stearinsäure ist, die üblicherweise anderen Hautpflegeprodukten zugesetzt werden, aber natürlicherweise in Rindertalg enthalten sind.
Zu Beginn des Projekts haben wir B. Jensen und Norðlenska kontaktiert, und insgesamt entsorgen diese Unternehmen rund 100 Tonnen Rinderfett pro Jahr. „Wir haben uns gefragt, ob man mit dieser Zutat etwas Schönes machen kann und mussten eine Creme aus Rindertalg entwickeln“, sagt Hildur.
Isländisch und ungiftig
Sie beziehen das Fett von B. Jensen und verarbeiten es dann selbst, bis es in Hautpflegeprodukten verwendet werden kann. „Wir schneiden das Fett klein und schmelzen es mit Wasser und Salz. Als nächstes wird es gefiltert und wir wiederholen dieses Spiel mehrmals. Auf diese Weise entfernen wir das gesamte Wasser und den Schmutz.
Schließlich erhalten wir reinen Talg, der in Hautpflegeprodukten verwendet werden kann. Rindertalg ist ungiftig, aber es war uns wichtig, ungiftige Produkte zu schaffen, die wir mit gutem Gewissen für unsere Kinder und uns selbst verwenden können“, sagt Hildur.
Auf Nachfrage sagt Hildur, dass die Strategie darin besteht, eine reine Creme aus Rindertalg zu kreieren und herzustellen, eine Creme mit nur einer Zutat. „Heute haben wir einen Prototyp einer Creme aus reinem Rindertalg vorbereitet und arbeiten daran, den Produktionsprozess zu verbessern, ihn besser zu machen und auch herauszufinden, wie wir mehr auf einmal machen können.“ Es gibt die Produktion von mehr Cremes, Seifen usw Speisefette, sogar das Mischen von Ölen und Kräutern mit Rindertalg.
Rindertalg ist die einzige Zutat in den Hautprodukten, die diesen Namen tragen Griðungr. Man hofft, dass die Produkte nächstes Jahr auf den Markt kommen.
Die Produkte heißen Griðungr
Die Produkte werden unter dem Namen Griðungr entworfen und entwickelt und sie arbeiten an der Zubereitung der Produkte von zu Hause aus, leben aber beide in Akureyri. Kürzlich erhielten sie einen Zuschuss vom Lebensmittelfonds, aber zuvor erhielten sie auch Zuschüsse vom SSNE-Entwicklungsfonds (Verband der Kommunen und Wirtschaftsentwicklung im Nordosten) und von einem Fonds für Frauenbeschäftigungsangelegenheiten. Hildur sagt, es bestehe die Hoffnung, dass im nächsten Jahr die ersten Produkte auf den Markt kommen.
Sie unterhalten soziale Medien, in denen Sie den Fortschritt verfolgen können, Instagram @gridungr.
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