Ingvi Stefánsson, Vorsitzender der Schweinezüchterabteilung des isländischen Bauernverbandes, sagt, dass der Einsatz von Kohlendioxid zur Betäubung von Schweinen aus Sicht des Tierschutzes eine akzeptierte Methode sei.
Ingvi Stefánsson, Vorsitzender der Abteilung der Schweinezüchter in BÍ. Bild/HKr
Mbl.is berichtete letzte Woche, dass der Schlachthof Stjörnugrís in Kjalarnes beim Schlachten von Schweinen Gas verwendet. In den Medien gab es einige Diskussionen über das Thema, nachdem der Guardian Videos veröffentlicht hatte, die zeigen, wie Schweine in den Gaskammern eines britischen Schlachthofs schwer leiden.
Ingvi betont, dass die Schweinehaltung der am strengsten überwachte Sektor in Island sei, sowohl auf Bauernhöfen als auch in Schlachthöfen. Tierärzte aus Matvælastofnun sind während der Schlachtung immer im Haus.
„Ich bin mir absolut sicher, dass dort alles nach Plan ablaufen wird.“ Mir sind diesbezüglich keine Beschwerden oder Abweichungen hier in Island bekannt. „Es würde mich sehr wundern, wenn da eine Art Taschenspielertrick vorkäme“, sagt Ingvi.
Er hält es für wahrscheinlich, dass es im Schlachthof in Großbritannien zu Abweichungen gekommen ist. Die Begasung muss mit der richtigen Stärke zur richtigen Zeit und unabhängig von der Arbeitsweise erfolgen. „Einige Videos von außerhalb geben nicht unbedingt ein realistisches Bild davon, wie dies im Allgemeinen geschieht. „Ich stelle mir vor, dass da etwas schief gelaufen ist – und das ist natürlich schlimm“, sagt Ingvi, stellt aber fest, dass er das besagte Video nicht gesehen hat.
Vor- und Nachteile von Methoden
Laut Ingvi gibt es Vor- und Nachteile sowohl bei der Anwendung von Elektroschocks als auch bei der Gasanästhesie. Schweine sind Herdentiere und geraten unter Stress, wenn sie alleine einem Stromschlag ausgesetzt sind. In den Gaskammern sind sie mehr zusammen und bleiben ruhiger. Ingvi sagt, er wisse nicht, dass es bessere Methoden zum Schlachten von Schweinen gebe.
Er sagt, es sei traurig, dass es hier zu Hause Schlagzeilen mache, wenn in der Welt jemandem Unrecht widerfahren sei. Es kann nicht unbedingt auf die Schweinehaltung in Island angewendet werden
In Hérland gibt es vier Schweineschlachthöfe. Drei von ihnen verwenden Elektroklammern, während der Schlachthof von Stjörnugrís in Saltvík mit Gaskammern ausgestattet ist. Die Schweine werden in eine mit Kohlendioxid gefüllte Zelle gebracht. Dort verlieren sie das Bewusstsein und sind unmittelbar danach blutig.
