Der Direktor von Sláturfélag Suðurland sagt, dass der Verkauf von Fleisch in den Sommermonaten stark vom Wetter abhängt. Der Fleischverkauf des Unternehmens ist im Laden in Egilsstaðir in den ersten beiden Juliwochen um 30 % gestiegen, in der Hauptstadtregion jedoch um 20 % zurückgegangen.
Bisher war das Wetter im Juli in Nord- und Ostisland am besten, am Wochenende erreichten die Temperaturen in Egilsstaðir jedoch Höchstwerte von 27 Grad.
Gleichzeitig hat es in der südwestlichen Ecke geregnet und windig, und in der Gegend gab es einige gelbe Warnungen der norwegischen Wetterbehörde.
Kann mich an Dutzende von Prozent erinnern
Steinthór Skúlason, Direktor von Sláturfélag Suðurland, sagt, dass das Wetter im Sommer einen großen Einfluss auf den Verkauf von Grillgerichten hat:
„Wir sehen genau, was von Geschäft zu Geschäft verkauft wird, und wir sehen natürlich, dass es stark vom Wetter abhängt.“ Betrachtet man die ersten beiden Juliwochen, so ist in der Südwestecke ein Rückgang, in vielen Teilen des Landes, also im Norden und Osten, ein Anstieg zu verzeichnen. Sie können sich an Dutzende Prozent dieses Wettereffekts erinnern.
Die Sonne fördert den Fleischkonsum
Anschließend stellt er fest, dass es nicht nur die Suche der Menschen nach der Sonne sei, die diese großen Wetterschwankungen beim Verkauf von Fleischprodukten verursacht.
„Ich denke auch, dass Fleisch beim Grillen einen größeren Anteil am Verzehr ausmacht, als wenn man nicht grillt.“ So beeinflusst das Wetter den Fleischkonsum. Auf dem Grill grillt man keine Nudeln.
Auf die Frage, ob SS speziell auf Wettervorhersagen reagiert, sagt Steinthór, dass die Verkäufer des Unternehmens die Bestellungen genau beobachten und in Absprache mit den Filialen reduzieren und erhöhen.
Die gesamte Berichterstattung kann heute im Morgunblaðin gelesen werden.
