Brynjar i Gilhaga übernahm die Präsidentschaft

Der Vorsitzende der Abteilung für Ziegenhalter wurde auf dem letzten Farm-Zweigtreffen gewechselt, und Brynjar Þór Vigfússon, ein Bauer in Gilhaga in Öxarfjörður, übernimmt die Nachfolge von Anna María Flygenring in Hlíð.

In Gilhaga gibt es sowohl Schaf- und Ziegenzucht als auch Imkerei und Forstwirtschaft. Der Hof hat auch eine Wollverarbeitungsanlage und ein Gästehaus.

„Die Familie und ich zogen auf die Familienfarm und kauften sie 2018 von Brynjar Halldórsson, meinem Großvater, und begannen im folgenden Jahr mit ein paar Schafen und später vier Ziegen. Wir werden dann 2019 mit dem Bau und der Einrichtung der Gilhaga-Wollverarbeitungsanlage beginnen und sie im Sommer 2020 eröffnen“, sagt Brynjar Þór über seine Farmgeschichte in Gilhaga.

Ziel ist es, die Anzahl der Schafe und Ziegen zu erhöhen

Ziel sei es, die Zahl der Betriebe zu erhöhen, sagt er. „Jetzt haben wir ungefähr 90 Schafe und 15 Ziegen zusammen mit einigen gut ausgewählten Nutztieren, um das Leben auf dem Bauernhof zu vervollständigen. Ziel ist es, die Anzahl der Schafe und Ziegen für die Nutzung von Haus und Land sowie die Pflege der Wollmühle und des Gästezimmers weiter zu erhöhen – aber seit der Eröffnung ist eine stetige Zunahme der Besucherzahlen zu verzeichnen .

Auf dem Land wird seit vielen Jahren Forstwirtschaft betrieben. Mittlerweile sind auf der ganzen Welt viele Orte des Genusses entstanden, die wir hoffentlich im Laufe der Zeit erweitern und verfeinern werden.”

Korrekturen an der Berichterstattung in Heiðrún

Laut Brynjar wurden auf dem Landwirtschaftskongress verschiedene allgemeine Themen im Zusammenhang mit der Ziegenhaltung diskutiert. „Wir erhielten eine Einführung in die bevorstehenden Änderungen, die in Arbeit sind, in Bezug auf Heiðrúna, das Berichtsprogramm für die Ziegenhaltung, das vom landwirtschaftlichen Beratungszentrum (RML) betrieben wird. Es wurde damals als Kopie von Fjärvís erstellt, und es gab in den letzten Jahren einige Mängel, und jetzt wurde endlich behoben, was behoben werden muss. Es kann erwähnt werden, dass Artikel, die in keiner Weise mit Ziegen in Verbindung stehen, und verschiedene falsche Bezeichnungen entfernt werden, was die Berichterstattung hoffentlich letztendlich für Ziegenhalter angenehmer machen wird.

Wir danken RML sehr dafür, dass sie das Thema auf die Tagesordnung gesetzt haben.”

Kein Produktionszentrum kauft Ziegenfleisch von Bauern

Laut Brynjar wurde auf dem Kongress das Projekt Pure North in Hveragerði diskutiert, bei dem es um die Produktion von Zaunpfählen aus gerolltem Kunststoff geht. Ziegenbauern glauben, dass das Projekt notwendig ist, und es besteht die Hoffnung, dass es möglich sein wird, so viel wie möglich des Rollenkunststoffs für das Projekt wiederzuverwenden.

„Verschiedene andere Dinge wurden diskutiert, wie zum Beispiel die Bedeutung der Verwendung von Ziegenprodukten und deren Markteinführung. Das Melken und die Milchverarbeitung ist für viele Ziegenhalter im ganzen Land spannend, und es ist davon auszugehen, dass auf dem Markt mehr Platz vorhanden ist, da sich die Produkte nach Angaben der Landwirte gut verkaufen.

Diejenigen, die Ziegenfleischprodukte verarbeiten, leisten einen extrem guten und notwendigen Job. So wie es jetzt ist, gibt es kein Produktionszentrum, das Ziegenfleisch kauft, also müssen die Bauern es selbst mit den dazugehörigen Bedingungen auf den Markt bringen.

Es wäre schön zu sehen, ob jemand eine Chance in der Fleischverarbeitung sieht und diese zum Wohle aller Ziegenhalter optimiert.“

Große Möglichkeiten in der Faserverarbeitung

Brynjar glaubt, dass auch die Möglichkeiten in der Verarbeitung von Fisch groß sind. „Aber dort müssen die Bauern mehr und besser tun, um den Ficus zu kämmen und zu pflegen sowie ihn zur Verarbeitung zu schicken. So wie es heute aussieht, produziert nur Uppspuni in Ásahreppi Ziegenfett für Bauern.

Da die Menge jeder Ziege zwischen 100 und 150 Gramm betragen kann, sind mehrere Ziegen erforderlich, um eine verarbeitbare Menge zu erreichen, aber für die Produkte, die sich gut verkaufen, wurde ein guter Preis erzielt.

Im vergangenen Jahr wurde von der isländischen Universität für Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit dem isländischen Ziegenzuchtverband ein Kurs in Ziegenzucht abgehalten. Die Qualität der Fiona ist sehr hoch und übertrifft die Qualität der besten Kaschmirwolle, aber bei der isländischen Fiona gibt es hauptsächlich kurze Fäden, zusammen mit etwas zu vielen groben Fäden, die entfernt werden müssen – was den ganzen Prozess teurer macht .

Es wurden Experimente mit dem Mischen von Ziegenfett und Lammwolle durchgeführt, und das Ergebnis ist ein extrem weicher und guter Kord. Dort wird die Kraft aus dem zugfesten Haar der Lämmer genutzt, der Kern und die Faser gehen dann eine außergewöhnlich weiche Verbindung ein.“

Ich befürchte, dass die Bevölkerung auch zurückgegangen ist

„Aus meiner Sicht gibt es große Chancen in der Ziegenzucht. Es kann jedoch möglicherweise nicht viel getan werden, da sich die Bevölkerung immer noch auf der Gefahrenstufe befindet. Ich habe die neuesten Zahlen zur Anzahl der Tiere im Land nicht gehört, aber wir im Vorstand befürchten, dass die Zahl seit den letzten Zahlen zurückgegangen ist, aber vor etwas mehr als einem Jahr waren es noch knapp 1.700 Tiere im Land.

Damit die Population von der Liste gefährdeter Arten gestrichen werden kann, müssen 4.800 bis 7.200 überwinterte Weibchen erreicht werden.

Daher ist es notwendig, zu reagieren und alles zu versuchen, um die Bevölkerung zu erweitern und zu stärken. Die Haferstation ist ein wichtiger Faktor zur Bestandsstärkung, könnten Landwirte die Station besser nutzen, um die genetische Vielfalt des Bestandes zu erhöhen. Es muss auch überlegt werden, die Zahl der Betriebe mit etwa 100 bis 200 Ziegen zu erhöhen. Um dies zu erreichen, ist es notwendig, die Wertschätzung der Produkte zu demonstrieren und den Marktzugang zu verbessern. Es gibt etwas über Restaurants, die Ziegenfleisch zu sich nehmen, und es ist gut.

Es müssen alle Mittel gesucht werden, um die Anreize für Landwirte zu erhöhen, Ziegenhaltung in Betracht zu ziehen“, sagt Brynjar Þór.

Pflichten zum Schutz des Nutztierbestandes

Laut Brynjar Þór könnten bei den Zahlungen an Ziegenhalter bessere Dinge getan werden. „Der Betrag, der für die Ziegenzucht zur Verfügung steht, ist nicht hoch, und es könnte der Schluss gezogen werden, dass er angesichts der Verpflichtungen zum Schutz der gefährdeten Nutztierpopulation sogar sehr gering ist.

Die Bevölkerung hat die Nation seit der Kolonialisierung begleitet und ihre Rolle gespielt, obwohl sie abgenommen hat. Die Bevölkerung war vielleicht nie groß, aber immer noch genug zum Überleben. Es ist eine wichtige genetische Ressource, die wir Isländer schützen müssen, und deshalb müssen wir auch diejenigen, die es tun, mit Respekt behandeln.“ Die Zucht des Bestandes wird seit langem von idealistischen Menschen in großem Maße vorangetrieben rund um den Ziegenzuchtverband Islands. Obwohl viele Dinge passiert sind, scheinen die Parteien bereit zu sein, weiterzumachen und ihr Bestes zu geben. Wir müssen daher unbedingt mehr Ziegenhalter dazu bringen, der Branche Leben einzuhauchen. Bestehende Ziegenzüchter müssen ermutigt werden, Zuschüsse zu beantragen, die ihre Projekte unterstützen. Es ist auch notwendig, zusätzliche Mittel für Projekte im Zusammenhang mit Ziegenzucht und -produkten aufzubringen.

Ich kann die Möglichkeiten und die Zukunft der Ziegenhaltung leicht erkennen. Wie es aktiviert wird, ist dann die Aufgabe der Zukunft.

Ich freue mich auf die Aufgabe, die Zusammenarbeit mit Ziegenzüchtern und Wohltätern des Bestandes, mit dem Vorstand und den Mitarbeitern des isländischen Bauernverbandes und auf eine glänzende Zukunft für die Ziegenzucht in Island“, sagt Brynjar Þór.