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„Die Leute haben sich oft darüber beschwert, dass es an der Kutsche etwas windig sei. Jetzt sind wir im Verborgenen“, sagt Árni Rudolf Rudolfsson, einer der Besitzer des Fish & Chips-Wagens.
Seit 2015 werden dort Fish and Chips nach britischer Art in einem Restaurantwagen in der Vesturbugt nahe dem Hafen von Reykjavík verkauft.
Der Wagen verschwand in diesem Frühjahr plötzlich und viele Stammgäste fürchteten sein Schicksal. Die Erklärung kam kürzlich, als in Grandagarð ein neues und elegantes Restaurant eröffnet wurde.
Im alten Lager muss es fischig riechen
„Wir haben Mitte Mai eröffnet. Allmählich merken die Leute, dass wir uns um 200 Meter bewegt haben. „Sie können Ihr Auto immer noch an der gleichen Stelle wie bisher parken und zu uns gehen“, sagt Árni.
Er sagt, dass er lange gebraucht habe, um aus dem Auto auszusteigen und ein Restaurant zu eröffnen. Allerdings war der Standort wichtig.
„Ich habe Grandagård, das alte Verteidigungslager, immer im Auge behalten. Ich denke, da müsste es fischig riechen, da riecht es jetzt zu stark nach Parfüm“, sagt er lachend.
Lebhafte Umgebung in Grandi
Árni war glücklich, als Granólabarn seine Türen schloss, das Geschäft kaufte und mit der Dekoration des Restaurants begann.
Es gibt jeweils nur Platz für etwa 12-15 Gäste, aber Árni sagt, dass es den Gästen nach wie vor empfohlen wird, ihr Essen mitzunehmen.
Bei schönem Wetter kann man draußen sitzen, bei schönem Wetter herrscht aber oft auch eine gemütliche Atmosphäre. Eine Reihe anderer Restaurants sind in der Nähe und viele sind auch unterwegs.
„Dieser Bereich ist sehr lebendig geworden und passt gut zu uns. Wir werden noch lange hier bleiben und die Dinge sorgfältig erledigen.“
Das Interview mit Árna kann heute vollständig im Morgunblaðin gelesen werden.
