Das Ehepaar Þorbjörn Gerðar und Dögg Ingimundardóttir wohnt in Hvítadal 2 in Saurbæ und wir bekommen Besuch.
Bauernhof? Hvítidalur 2, Saurbæ Dalasysula.
Einwohner? Dögg Ingimundardóttir und Þorbjörn Gerðar.
Familiengröße (und Haustiere)? Mein Mann und ich und unsere Kinder Victor Breki (21), Karen (18), Birna Rós (13) und Gerðar Freyr (3), aber wir haben auch ziemlich viel in Þorstein Fannari (19). Wir haben auch die Hunde Mikka, Skotta, Vask, Kat und Bósa und die Katzen Camilla und Rupp.
Die Größe der Erde? Umfasst 600 ha.
Nachlass gemacht? Schaffarm, aber wir haben auch 6 Pferde und 6 Hühner.
Anzahl Vieh? Rund 200 Winterfütterung, aber mit dem Ziel mehr.
Wie läuft ein typischer Arbeitstag auf dem Hof ab? Während der Wintermonate bringe ich die jüngeren Kinder in den Schulbus, danach gehen wir zu den Schafställen und kümmern uns um die Pferde und Hühner und geben, wo nötig, dann versuchen wir, das Nötigste voranzutreiben und andere anfallende Aufgaben zu erledigen.
Die lustigsten/langweiligsten Aufgaben? Das Ablammen ist immer eine schöne Zeit, aber es macht auch viel Spaß, wenn das Heuen gut läuft.
Die langweiligste Arbeit auf dem Bauernhof ist ohne Zweifel, die Brötchen nach einer guten Ernte nach Hause zu hüten.
Wie sehen Sie die Landwirtschaft auf der Erde in 5 Jahren? Hoffentlich nur etwas Ähnliches, außer dass wir versuchen, die Anzahl ein wenig zu erhöhen, wenn es gut läuft.
Was ist immer im Kühlschrank? Butter, Käse, Milch und endlose Marmeladengläser.
Was ist das beliebteste Essen im Haushalt? Ærfille mit hausgemachter Bernaise und Kartoffeln ist ein Hit und ein Favorit bei allen im Haus.
Der denkwürdigste Vorfall auf der Farm? Ich glaube nicht, dass es diesen Frühling war, als es geschneit hat. Als 5 Tage gelammt waren, mussten wir alle Lämmer aufnehmen und 2/3 der Schafe gebar in 3 Tagen mit allem drin. In den Häusern war ziemlich viel Platz, aber zum Glück klarte das Wetter danach schnell auf.
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