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„Wir sind 2008 hierher gezogen, ich war damals vier Jahre alt“, sagt Róbert Ómarsson, Koch im französisch-norwegischen Michelin-Restaurant Statholdergaarden in Oslo, Norwegen, oder Kochlehrling, um fair zu sein, Róbert hat dort einen Studienvertrag, die Schulklasse steht hinter ihm, aber jetzt macht er ernst die praktische seite bekanntlich wird niemand ein ungeschlagener läufer sein.
Töpfe, Pfannen und die Zutaten selbst scheinen in den Händen von Róbert zu spielen, der beim Kochwettbewerb und der TV-Show das Finale erreicht hat Meisterkoch-Junge Talente produziert von Nordisk Film und TV und gezeigt unter anderem auf Viaplay. Die Aufregung steigt, wenn das Finale selbst am Donnerstag ausgestrahlt wird und der Gewinner bekannt gegeben wird.
Die Kameraden fielen aus dem Zug
„Später in der Schule nahm ich an Wettbewerben teil, es war wie eine norwegische Meisterschaft für Schulen“, sagt Róbert, und dort hörten die Freunde vom Masterchef-Wettbewerb. „Wir haben darüber nachgedacht und uns überlegt, warum nicht, probiert es einfach aus“, fährt er fort. Die Realität war, dass die anderen aus dem Zug fielen, aber der Isländer machte unbeirrt weiter.
Mit Konkurrenten in Kopenhagen. Die Dänen veranstalten ihre eigene Version des Wettbewerbs und haben daher ein perfektes Studio, das sich die norwegische Version des Wettbewerbs teilen kann.
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„Letztes Jahr waren es drei Wochen vor den Sommerferien in Dänemark, also bin ich dorthin gefahren“, erklärt Róbert, aber dort fand der Wettbewerb selbst statt und die Folgen wurden aufgezeichnet. Damit ist längst entschieden, wer tatsächlich gewonnen hat, aber natürlich sind die endgültigen Ergebnisse bis zur Ausstrahlung der finalen Folge ein militärisches Geheimnis, und darauf gibt Róbert nicht den geringsten Hinweis.
„Insgesamt gibt es zehn Folgen und Viaplay ist immer eine Folge voraus, also werden die Ergebnisse diesen Donnerstag dort gezeigt, aber dann kommt es eine Woche später im Fernsehen“, sagt der junge Koch voller Energie, aber er war 17 Jahre alt alt, als er am Wettbewerb in Kopenhagen teilnahm, ist aber jetzt 18 Jahre alt.
Zwölf starteten in den Wettbewerb
Zusätzlich zu den Teilnehmern selbst treten in jeder Folge besondere Gäste auf, sowohl national bekannte norwegische Köche als auch Köche, die sich in anderen Kochwettbewerben hervorgetan haben. Die Teilnehmer der Serie sind nur Norweger – Róbert gilt auf diesem Niveau als Norweger –, aber der Grund für die Dreharbeiten in Dänemark ist, dass die Dänen einen Wettbewerb veranstalten und ein darauf zugeschnittenes Aufnahmestudio haben.
„Ich möchte mich umschauen und mehr ausprobieren“, sagt Róbert über seine Pläne, nachdem sein Studienvertrag bei Statholdergaarden in Oslo endet.
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Es ist eine Art KO-Wettkampf und zwölf Teilnehmer begannen das Spiel. „In der ersten Folge gab es nur einen kleinen Wettbewerb, den man nicht verlieren konnte.“ Dann fielen zwei in der zweiten Folge aus und dann einer in jeder Folge“, erklärt Róbert, der immer noch nur die letzte Folge hat, die vom Publikum gesehen werden muss. Fragen wir am Ende des Spiels.
Róbert hat noch ein halbes Jahr Studienvertrag bei Statholdergaarden und sagt, er sei sich nicht sicher, was passieren werde. „Ich möchte mich umschauen und mehr probieren“, gibt er zu, aber die Anordnung im Statholdergaarden ist so, dass die Speisekarte alle sechs Wochen komplett im französisch-norwegischen Stil geändert wird, der das Markenzeichen des Ortes ist.
Róbert beschloss, aufzugeben und sich mit Freunden aus dem Programm für den Wettbewerb anzumelden, aber sie zogen sich zurück, als die Insel erreicht war und Róbert alleine nach Danaveldis aufbrach.
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Róbert sagt, er sei daran interessiert, seine Fähigkeiten nach Vertragsende in weiteren Michelin-Restaurants zu testen, und er dürstet nach weiteren Wettbewerben im Kochbereich. „Ich möchte an mehr Orten hier in Norwegen arbeiten, aber auch in Schweden, Dänemark und Island“, sagt Róbert, der sich keineswegs sicher ist, wo er in Zukunft leben will, ganz zu schweigen von Menschen mit seiner Ausbildung gute Ergebnisse bei Kochwettbewerben, gewonnen in vielen Teilen der Welt.
