Dies wird heute Morgen im Morgunblaðin erklärt, aber Jafet arbeitete unter anderem zwischen 1994 und 1996 als Radiodirektor der Isländischen Radiogesellschaft. Er war jahrelang ein prominenter Kommentator zum Wertpapierhandel, aber er war ein lizenzierter Wertpapiermakler. Er schloss 1977 sein Immatrikulationsstudium an der Island Business School und ein Betriebswirtschaftsstudium an der Universität Island ab.
Jafet hat eine ansonsten abwechslungsreiche Karriere hinter sich: Ab 1975 arbeitete er neun Jahre lang im Industrieministerium, von 1984 bis 1986 war er beim Verband isländischer Genossenschaften und von 1986 bis 1988 bei Þróunarfélagi Íslands. Er war Filialleiter der Iðnaðarbankinn und später Von 1988 bis 1994 arbeitete er für die Íslandsbanki, als er, wie bereits erwähnt, als Radiodirektor eingestellt wurde.
Er gründete 1997 zusammen mit anderen Verðbréfastofuna und war dessen Geschäftsführer, verkaufte jedoch 2006 seinen Anteil daran und leitete danach Veig, eine Investmentgesellschaft.
Jafet saß in verschiedenen Gremien und engagierte sich in sozialen Belangen, war im Vorstand von Vals, für Badmintonspieler und war Vorsitzender der isländischen Bridge-Föderation. Erwähnenswert ist auch, dass er jahrelang Konsul für Rumänien war und für seine Arbeit mit dem rumänischen Wort ausgezeichnet wurde. Im Morgunblaðin wird auch berichtet, dass er schon seit langer Zeit in Laxá in Aðaldal als Führer tätig ist.
Jafets überlebende Frau ist Hildur Hermóðsdóttir, Lehrerin, Literaturkritikerin und ehemalige Verlegerin. Jafets und Hildas Kinder sind Jóhanna Sigurborg, Ari Hermóður und Sigríður Þóra.