Nach einer langen Pause öffnet das bekannte Restaurant Bryggjan Grindavík am Samstag, 14. Juni, um 11:00 Uhr wieder seine Türen. Das gibt das Restaurant in einer Pressemitteilung bekannt. Bryggjan war seit dem 10. November 2023 geschlossen, nachdem die Stadt Grindavík aufgrund anhaltender Erdbeben und vulkanischer Aktivität evakuiert wurde.
Von 11:00 bis 16:00 Uhr wird das Restaurant täglich geöffnet sein und seine weltberühmte Hummersuppe servieren, die bereits 2022 von Condé Nast Traveler als eines der 20 besten kulinarischen Erlebnisse weltweit ausgezeichnet wurde. Das Magazin empfahl die Suppe als „unverzichtbares Geschmackserlebnis bei einem Besuch in Island.“ Mit frisch gebackenem Brot und kostenlosen Nachfüllungen sei das Essen eine Kombination aus Gemütlichkeit und Genuss.
Kulinarisches Highlight mit Hafenflair
Das Restaurant befindet sich direkt am Hafen von Grindavík, wo regelmäßig frischer Fisch angelandet wird – ein Anblick, der viele Touristen begeistert. Besucher können die authentische Atmosphäre genießen und gleichzeitig lokale Spezialitäten probieren.
Geschichte des Restaurants
Das Gebäude wurde 1979 ursprünglich als Netzbauwerkstatt von den Brüdern Kristinn und Uppalgeir Jóhannsson errichtet. Mit der Zeit entwickelte sich die Werkstatt zu einem Café, als erste Touristen auftauchten, um mit den Brüdern Kaffee zu trinken. 2009 wurde Bryggjan Grindavík offiziell zu einem Restaurant, das sowohl bei Einheimischen als auch Touristen beliebt ist.
Das Team von Bryggjan Grindavík freut sich darauf, Gäste wieder am Hafen begrüßen zu dürfen!
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